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專業月子中心打造,百萬婆婆媽媽大推薦! 200道「補氣養瘦」全營養月子餐自然產‧剖腹產‧親餵‧剖腹都能安心吃的暖身食養料理俗語說:『月內無做好,呷老就艱苦』,是指月子期間如果沒有好好的修養,等到年紀大的時候,會逐漸出現後遺症,因此,坐月子對女人來說是很重要的。坐月子除了口耳相傳的禁忌外,飲食更是另一門很大的學問。產後吃哪些食材好?產後的第一週、第二週、第三週及第四週該怎麼吃?以及食安問題日益嚴重,民眾對外面的菜餚越來越不可信,該如何在家也可以做出月子中心等級的月子餐?本書特地請經驗豐富的月子餐主廚檢查食材及食譜,讓準備食材者都可輕鬆買到食材,在家自製月子餐,讓辛苦的媽咪可以安心坐月子。 【本書特色】 ●飲食宜忌x料理祕訣完整收錄5大類月子餐最佳食材及中藥,根據體質詳述料理的烹飪技巧,輕鬆做出美味溫補的月子料理。 ●貼心菜單x階段性食補掌握產後黃金期四週,針對剖腹產及自然產設計200道料理,以及一日菜單、貼心飲食安排,宛如就像在專業月子中心安心調養。 ●補氣養瘦x對症調理素食媽咪、產後惡露、產後掉髮、預防乳腺炎、豐乳增奶應該怎麼吃?罹患高血壓、糖尿病、甲狀腺亢進的產婦該怎麼吃?產後應該做哪些運動?本書一次告訴你!
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Chapter1 坐對月子,幸福一輩子
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坐月子的正確知識
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坐月子的飲食原則
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坐月子的烹飪技巧
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Chapter2 月子餐常用食材
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五穀雜糧-小米、黑豆、芝麻、花生、紫米、杏仁、紅豆、核桃仁、黃豆
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肉類、海鮮-雞肉、雞蛋、豬腳、鱸魚、海參、烏骨雞、蝦、牛肉、豬肝、豬腰子
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蔬菜-黑木耳、馬鈴薯、黃豆芽、金針菇、香菇、南瓜、山藥、菠菜、牛蒡
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中藥-蓮子、芡實、玉竹、薏仁、桂圓、當歸、枸杞、紅棗、銀耳
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水果與其他-香蕉、木瓜、蘋果、奇異果、牛奶
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Chapter3 坐月子養生食譜
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產後第一週
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自然產
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剖腹產
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產後第二∼第四週
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哺乳媽媽
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非哺乳媽媽
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Chapter4 產後對症調養食譜
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緩解產後身體疼痛
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薏仁雞 健脾補肺、鎮痛解熱
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益母草山楂茶 緩解疼痛
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冬瓜鱸魚湯 緩解肢體疼痛
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枸杞生薑排骨湯 補氣血、緩解疼痛
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八珍排骨湯 促進傷口癒合
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干貝烏骨雞湯 驅風散寒、緩解疼痛
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薑絲炒肚片 改善脾胃虛弱
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五味益母草蛋 活血化瘀
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干貝湯 緩解身體疼痛
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預防產後便祕
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杏仁粥 潤腸通便
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蛋黃炒南瓜 改善腸道功能
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山藥南瓜肉鬆羹 改善便祕問題
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奇異果優格 預防便祕
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核桃仁花生芹菜湯 開胃健脾
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糖醋藕片 潤腸通便
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白果桂花羹 改善腸胃不適
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鮭魚鮮蔬沙拉 刺激腸胃蠕動
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咖哩馬鈴薯 開胃助消化
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改善產後缺乳
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紅豆湯飲 促進乳汁分泌
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鱸魚奶湯 改善缺乳
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青木瓜燉豬腳 調節內分泌、通乳
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芥藍炒蝦仁 促進乳汁分泌
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黑芝麻糙米粥 幫助分泌乳汁
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香煎生蠔 利奶功效
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豬腳燉茭白筍 催乳功能佳
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紅棗花生煲鳳爪 改善產婦缺乳
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調節產後貧血
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蟲草烏骨雞湯 滋陰補氣
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桂圓紅棗烏骨雞湯 增強造血功能
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黑木耳雞湯 預防貧血
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紅棗百合銀耳湯 補氣養血
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低脂羅宋湯 生津活血
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烏骨雞蓴菜湯 補養氣血
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紫菜蛋捲 輔助治療貧血
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魚丸冬粉菠菜湯 促進造血功能
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芝麻核桃花生粥 益氣養血
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趕走產後憂鬱
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珍珠三鮮湯 溫中益氣、清熱除煩
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冬筍雪菜鱸魚湯 安神寧心
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玫瑰豬肝湯 疏肝理氣
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消除產後惡露
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黃耆豬肝湯 排出惡露
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黃耆鱸魚湯 補虛助力
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紅棗木耳瘦肉湯 清熱解毒、排出惡露
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香濃番茄筆管麵 改善惡露不淨
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五加皮龍骨湯 幫助子宮恢復
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雞蛋羹 對症調理惡露不淨
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綠豆鮮果湯 輔助治療惡露難斷
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產後豐胸和預防乳腺炎
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海帶豬腳湯 預防乳腺疾病
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肉末四季豆 保護乳房
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番茄高麗菜牛肉 預防發炎
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歸耆雞湯 通乳豐胸
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豌豆燒黃魚 促進乳汁分泌
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木瓜牛奶露 益氣豐胸
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胡蘿蔔鮮藕片 催乳豐胸
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番茄燒豆腐 豐胸美膚
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枸杞酒釀鵪鶉蛋 豐胸健脾
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黑豆核桃燉鳳爪 豐胸減肥
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預防頭髮掉落
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何首烏骨雞湯 烏黑頭髮
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山藥芝麻糊 防止掉髮、脫髮
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枸杞黑豆燉羊肉 顧腎護髮
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龍眼人參燉瘦肉 養血生髮
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冬菇煨雞 補腎益精
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薏仁小米豆漿 健脾護髮
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三子核桃肉益發湯 補腎益腎
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刀豆炒茭白筍 滋養身體、補肝養血
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松子香菇 補氣益腎
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木耳芝麻飲 烏髮補腎
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蓮子百合燉豬肉 養肺益腎
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山藥酥 光澤頭髮
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海帶燉雞 烏髮功效
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產後養顏美容
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麥片優酪乳 白皙皮膚
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葡萄乾蘋果薏仁粥 清心提神
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地黃老鴨煲 滋陰補腎、養顏潤膚
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芝麻薏仁山藥牛奶 驅溼潤膚
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百合薏仁粥 美白去斑、收縮毛孔
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薏仁燕麥粥 去斑消水腫
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櫛瓜雞片湯 滋潤肌膚
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枸杞豬肝 養肝明目
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山藥蓮香豆漿 消脂瘦身、滋潤肌膚
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素炒西瓜皮 去斑美容
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杏仁茶 生津養顏
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五色蔬菜湯 抗氧化、提亮膚色
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雪梨豬骨湯 幫助排出體內毒素
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產後恢復好身材
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南瓜炒米粉 潤腸通便、塑體減肥
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番茄蔬菜湯 消脂瘦身
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金黃素排骨 降低熱量攝取
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燕麥紅棗粥 清熱解毒、消脂減肥
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紅綠豆瘦身湯 幫助減肥
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香菇豆腐 促進身體活性
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山藥糯米粥 降低熱量攝取
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麻油豇豆 控制熱量攝取
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番茄玉米湯 降脂減肥
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大蝦粥 補腎益氣
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牛奶粥 美容養顏、瘦身減肥
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綠豆薏仁粥 消腫除溼
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健美牛肉粥 健美體態
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產後養氣煲湯
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參耆四物湯 行氣活血
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麻油雞湯 排出惡露
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干貝香菇雞湯 消除疲勞、增強體力
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竹笙枸杞雞湯 健脾益氣
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藥膳虱目魚 補血益氣
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麻油腰花 促進血液循環
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青木瓜燉鱸魚 豐胸塑身
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何首烏黑豆燉鱸魚 大補氣血
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十全大補湯 調氣補血
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四物排骨湯 活血化瘀、氣血暢通
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杜仲鱸魚湯 幫助傷口復原
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黃精排骨湯 活血潤膚
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栗子燒雞 補元氣、健脾胃
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杜仲黑豆排骨 補益腰腎、滋潤肝臟
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熟地燉土虱 促進傷口復原
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Chapter5 產後瘦身操
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產褥運動
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分娩當天-胸式呼吸、手腕運動、腳踝體操
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分娩第二天-腹式呼吸、抬臂運動、抬頭呼吸
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分娩第三∼四天-腹直肌運動、敲腳踝運動、骨盆傾斜運動
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分娩第五∼六天-下半身運動、腰部運動
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塑身操
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腹部運動1、腹部運動2
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腰部運動1、腰部運動2、大腿運動
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臀部運動、背部運動
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胸部運動1、胸部運動2
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提起骨盆操、曲線美運動
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Chapter6 產後Q&A
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坐月子
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產後要多喝黑糖水或紅糖水?
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產後不可以吃鹽?
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產後不可以吃蔬菜水果?
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產後多吃雞蛋有益身體健康?
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新手媽咪吃藥不可以餵奶?
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哺乳媽媽飲食可以百無禁忌嗎?
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剖腹產不可以催奶嗎?
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坐月子期間產婦需要的各種營養素,可以從哪些食物中攝取?
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新生兒照護
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產後不可以過早餵奶?
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哺乳姿勢只有一種?
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新生兒體重為什麼會下降?
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怎樣確認寶寶吃飽?
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寶寶腹瀉怎麼辦?
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寶寶吐奶怎麼辦?
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寶寶像大人一樣三餐定時餵食嗎?
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正確的奶瓶清洗方式?
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怎樣換尿布才正確?
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- 附錄1 產後4週食譜這樣吃
- 附錄2 入院準備用品
- 附錄3 新生兒所需用品
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