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老一輩的人常說「坐好月子,健康一輩子」。如果月子沒有做好調養,容易有腰痠背痛、皮膚鬆弛、內臟下垂、子宮下垂、膀胱下垂、陰道鬆弛等後遺症,所以產後坐月子,在東方社會行之有年。
本書即以科學坐月子的觀念來設計菜單。總共六十多道簡單、方便又營養可口的坐月子料理,內容包括產後燉補湯、清爽小菜、美味甜點、健康茶飲等,菜色豐富,從產後第一週吃到第三、四週,天天都能變化花樣,即使是小家庭自己下廚,也可以輕鬆完成,讓辛苦的媽媽們得到最均衡、最豐富的坐月子調養。
書中每道食譜皆附最佳食用方式和婆婆媽媽小秘方,提供各種實用的坐月子知識,教您根據個人體質和需求,事先作好營養規劃,儘量清爽、不油膩,坐好月子也不怕產後身材走樣!
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- 輕鬆坐月子,這樣就對了!
- 坐好月子,健康一輩子
- 俏媽咪,坐月子該怎麼補?
- 坐月子的保健之道
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補血菜單
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麻油雞
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麻油炒川七
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香麻小魚炒莧菜
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麻油炒腰花
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麻油燒酒蝦
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桂圓肉煎蛋
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黃耆甘筍蒸雞
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薑絲炒牛肉蜜糖豆
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麻油香煎米血糕
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鮮蔬麻油炒松阪肉
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麻油蛋麵線
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當歸紅棗蓮藕雞湯
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菠菜杞子豬肝湯
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紅豆鯉魚湯
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紅蘿蔔木耳牛肉湯
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紅棗杞子燉豬心
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紅豆蓮藕紫米粥
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黑糖老薑地瓜糖水
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蓮子百合紅豆沙
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桂圓紅棗茶
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驅風薑蜜茶
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補氣菜單
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麻油炒菇菇
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火腿蘑菇蠔油拌豆腐
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北耆當歸蒸雞
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番茄香炒青花菜
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絲絲銀耳炒魚柳
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蘋果蔬菜牛肉捲
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紅椒麻油炒蚵仔
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金針雲耳蒸鱸魚
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蔥花米酒煮荷包蛋
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苦茶油拌麵
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木耳杞子雞酒
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固腰五子湯
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牛大力鷹嘴豆豬腳湯
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杜仲腰花湯
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芝麻海帶牛肉湯
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十全大補烏雞湯
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酒釀黃花魚湯
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五加皮龍骨粥
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香甜杞子酒釀蛋
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黨參紅棗蓮子茶
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雙耳紅棗桂圓糖水
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黃耆靈芝茶
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通乳菜單
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麻油絲瓜蛤蜊
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松子草菇燙菠菜
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芹菜紅椒銀芽炒雞片
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蛤蜊肉末蒸蛋
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蔥薑菇菇蒸鮭魚
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麻油薑絲炒高麗菜
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奇異果蝦仁炒三蔬
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甘筍青椒洋蔥炒肉片
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麻油西芹炒牛肉
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蒜香金菇培根蒸鱈魚
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鮭魚蔬菜炒飯
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無花果花生豬腳湯
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八珍烏雞湯
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通草鮮魚湯
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木瓜南杏魚尾湯
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栗子地瓜龍骨湯
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黑豆杜仲蓮子雞腳湯
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雞蛋紅糖小米粥
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南瓜牛奶西米露
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紅棗黃耆通草茶
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黨參益母草蛋茶
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