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《一點茶識》將茶和與茶相關的知識客觀地呈現給讀者，讓讀者能迅速明白茶、把握茶的本質；融入了豐富人生閱歷的哲思性語言，讓讀者在識茶、品茶之余，多了分耐人尋味的思考和感悟。
- 版權訊息
- 引圖
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壹 好水給茶的承諾
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自來的水 有時難以捉摸
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去找山泉水， 八分的茶泡出十分的香與甜
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自來水， 處理一下也可以泡好茶
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總有一款適合你， 多嘗試幾種天然礦泉水
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古代人 擇水的小故事
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貳 茶對水說
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細嫩的茶葉說：我怕燙
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中檔茶葉說： 沒關係，我喜歡熱情似火
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烏龍茶說：讓沸騰的水來得更猛烈些吧
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邊銷茶說： 煮我吧，讓我更暢快
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60~100℃水，茶各有所愛
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參 火對水的一往情深
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火沸騰水， 再送它與茶邂逅
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水對火說：我更鍾意炭
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紅泥小火爐，有茶，來飲否
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竹爐煮水，與傳說相會
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肆 茶、水之戀知多，知少，知足
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茶水好喝的原則： 適合的水溫、恰當的茶水比例
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玻璃杯泡茶，3克一位
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壺泡， 茶葉克數與容積
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眾口難調， 適口者就叫好喝
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伍 茶、水合卷且相融，且分離，距離產生美
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茶與水一樣，距離產生美
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綠茶 沖泡時間
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白茶和黃茶的沖泡時間
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紅茶， 從一沖即出起
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可以小火慢燉的茶
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陸 玉樹驚鴻 茶與水的故事
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綠茶起舞， 如君子、似佳人
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紅茶暖人， 暖男暖女暖人心
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黑茶情懷， 低調安適，悶騷之最
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烏龍風骨，餘韻綿綿
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白茶可人，日久情長
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黃茶傾城，昔日驕陽斜映
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花茶清透，只留一襲濃香
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柒 茶器永遠的守候
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建盞為茶而生，粗獷內斂
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紫砂器配佳茗，越老越美
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晶瑩剔透玻璃心，心裡有你
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煮茶利器鑄鐵壺，獨一無二
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古樸典雅汝窯器，溫潤可人
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青花器
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茶托如佛之蓮花，不可或缺
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茶席必備建水，非你莫屬
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茶葉的花轎—茶荷，賞心悅目
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茶入，私密舒適
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捌 良伴相知 有你相伴，才算完美
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字畫，溫文儒雅
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品香，神清氣爽
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花草，溫婉田園
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音樂，輕鬆愉悅
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