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把吃出來的病吃回去
專家教你吃對食物、穩定血壓！
血壓值過高，
小心動脈硬化、心肌梗塞、腦中風找上你！
低鈉飲食＋適量運動＋戒菸＋藥物治療＝降低血壓值
這樣做有效降壓，擁有健康、樂活人生！
本書特色：
◎18種降壓明星食材，讓你吃出健康
專家嚴選18種降低血壓天然食材，吃對好食物，從根本調整體質，輕鬆控制血壓，身體零負擔，健康百分百。
◎ 106道幸福保健料理，享受美食也能降低血壓
營養師針對高血壓調理需求，精算營養成分，靈活運用常見食材，設計口味多變、口感豐富、色香味俱全的低鈉家常菜。簡單居家膳食調理，降壓養生就是這麼簡單！
◎ 20個關鍵問答，迅速掌握高血壓的真相
專業權威中、西醫師揭開降壓迷思，詳細解說高血壓必備基礎知識，提供全方位治療對策和調養祕訣，幫助你做好自我健康管理，從容戰勝高血壓。
專家教你吃對食物、穩定血壓！
血壓值過高，
小心動脈硬化、心肌梗塞、腦中風找上你！
低鈉飲食＋適量運動＋戒菸＋藥物治療＝降低血壓值
這樣做有效降壓，擁有健康、樂活人生！
本書特色：
◎18種降壓明星食材，讓你吃出健康
專家嚴選18種降低血壓天然食材，吃對好食物，從根本調整體質，輕鬆控制血壓，身體零負擔，健康百分百。
◎ 106道幸福保健料理，享受美食也能降低血壓
營養師針對高血壓調理需求，精算營養成分，靈活運用常見食材，設計口味多變、口感豐富、色香味俱全的低鈉家常菜。簡單居家膳食調理，降壓養生就是這麼簡單！
◎ 20個關鍵問答，迅速掌握高血壓的真相
專業權威中、西醫師揭開降壓迷思，詳細解說高血壓必備基礎知識，提供全方位治療對策和調養祕訣，幫助你做好自我健康管理，從容戰勝高血壓。
何一成 醫師
現職：書田診所家醫科主任醫師
學歷：國立陽明大學醫學系
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
經歷&資格：世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
代表著作：《生病了，就要這樣吃！》
《高血壓就要這樣吃》、《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》、《8週降低高血壓食療事典》
《8週降低膽固醇食療事典》、《降低高血壓保健食譜》
《酸鹼平衡特效食譜》、《完美抗老特效食譜》
《心血管病防治特效食譜》
【審訂者簡介】
洪尚綱 中醫師
現職：東方中醫診所副院長
經歷：台北市立聯合醫院和平院區中醫師
學歷：國立中興大學植物學系
私立中國醫藥大學學士後中醫學系
代表著作：《中藥材保健功效速查圖典》
《止咳潤肺特效食譜》、《肝病調理特效食譜》
《秋冬養生特效食譜》、《春夏食療特效食譜》
- 【作 者 序】 全方位改善高血壓，健康逆轉勝 何一成 醫 師
- 【中醫師序】 吃對食物，高血壓向你低頭！ 洪尚綱 中醫師
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Part 1 改善高血壓關鍵22大問
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Q1 什麼是高血壓？
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Q2 血壓測量值高就一定是高血壓嗎？
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Q3 如何知道有沒有高血壓？
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Q4 為什麼我有高血壓？
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Q5 血壓高會有什麼危險？
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Q6 誰是高血壓的危險群？
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Q7 高血壓會遺傳嗎？
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Q8 高血壓的併發症有哪些？
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Q9 胖子都有高血壓嗎？
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Q10 瘦子就不會有高血壓嗎？
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Q11 高血壓該怎麼治療？
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Q12 該怎麼挑選血壓計？
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Q13 如何控制血壓、穩定血壓？
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Q14 血壓恢復正常就不用吃藥了？
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Q15 血壓降越快越好嗎？
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Q16 降壓藥沒效，可自行換藥嗎？
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Q17 吃藥傷身，降壓藥可少吃點？
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Q18 睡前吃藥，效果會比較好嗎？
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Q19 降血壓藥可以換著吃嗎？
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Q20 高血壓控制的理想目標為何？
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Q21 何謂高血壓二多三少飲食原則？
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Q22 如何培養低鈉飲食好習慣？
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Part2 108道降壓保健食譜
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降壓食材1 綠色蔬菜
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茼蒿蛋花湯
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紅豆白菜湯
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枸杞炒小白菜
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髮菜鮮蔬米粉湯
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泰式酸辣海鮮湯
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芹菜白灼肉片
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清炒鮮筍綠花椰
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仔魚拌菠菜
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香油菠菜燜肉
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萵苣蟹肉盅
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油醋涼拌金針花
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芝麻拌莧菜
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清燙莧菜雞絲
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降壓食材2 黃、紅色蔬菜
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泰式番茄炒肉末
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紅茄金針粥
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南瓜糙米蛋炒飯
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南瓜蒸雞
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玉米炒油菜
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三蔬炒秀珍菇
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牛肉蔬菜卷
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芝麻拌紅莧菜
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玉米彩椒炒肉片
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彩椒雞肉炒豆腐
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菊香紅蘿蔔湯
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降壓食材3 瓜果類
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蒜爆咖哩茄子
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雙色絲瓜飯
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冰鎮酸辣苦瓜
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綠咖哩椰汁苦瓜
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百香涼拌黃瓜蘿蔔
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蘿蔔黃瓜拌雞絲
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薑絲紅豆冬瓜湯
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降壓食材4 豆菜類
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豆腐青豆肉片湯
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豆芽香炒油豆腐
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醬炒四季油豆腐
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秀珍菇炒四季豆
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降壓食材5 根莖類
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清蒸綠豆藕餅
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紅薯白菜湯
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甜薯紅豆湯
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山藥炒肉末
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桂圓紫山藥煎餅
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酸甜白玉蘿蔔絲
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降壓食材6 洋蔥、大蒜
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香醋蒜炒蘑菇
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蒜香芝麻韭菜卷
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泰式涼拌洋蔥魷魚
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香草醋醃洋蔥鮮蔬
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降壓食材7 木耳
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黃瓜木耳炒肉絲
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冰糖雪耳蓮藕
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番茄木耳雞
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三絲炒蘆筍
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降壓食材8 菇類
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什錦菇胚芽米粥
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腰果雙菇湯
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金針菇炒火腿
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蘑菇洋蔥炒蛋
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牛蒡雙菇紫菜卷
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佛手瓜炒雙菇
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降壓食材9 海菜類
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番茄雙菇拌海帶芽
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海帶秋葵薏仁粥
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紅蘿蔔海帶湯
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紫菜玉米湯
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降壓食材10 水果類
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蘋果燉排骨
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糖醋山楂蘋果絲
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蘋果橙汁優格沙拉
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蒜炒西瓜翠衣
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西瓜翠衣炒毛豆
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香梨雙瓜汁
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甜柿鮮蔬卷
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丁香肉桂醋醃哈密瓜
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香烤堅果芝麻蕉
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蜜桃奇異果優格
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香橙茉莉花茶
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降壓食材11 紅麴
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香烤紅麴肉片
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蒜炒紅麴萵苣
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芝麻紅麴烤鯖魚
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降壓食材12 五穀雜糧
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菱角白果粥
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茭白筍蘿蔔燕麥粥
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養生蒟蒻糙米粥
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香芋紫米飯
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高粱薏仁鮮蔬飯
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降壓食材13 堅果類
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腰果紫米飯
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蒜茸芝麻蝦
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南瓜子甜豆濃湯
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葡萄乾花生飯
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降壓食材14 黃豆類
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醋漬黃豆
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菠菜豆腐蘿蔔湯
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薑燒絲瓜豆腐
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茄汁筍片豆腐
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金針豆包燴白菜
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降壓食材15 豆類
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山楂紅棗綠豆湯
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冰糖綠豆糯米粥
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山藥紅豆湯
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蜜漬黑豆
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降壓食材16 魚類
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蔥燒鯽魚
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紅茄炒鱸魚
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烏魚炒箭筍
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決明燴沙丁魚
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醋溜白帶魚
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清蒸雪筍白鯧
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降壓食材17 海鮮類
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蘆筍燴鮑魚
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西班牙海鮮燉飯
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絲瓜海參燕麥粥
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醬燜海參蹄筋
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鎖陽蝦仁
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鮮蝦紫菜卷
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降壓食材18 茶類
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檸檬草茶
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菊香槐花綠茶
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苦瓜綠茶
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清香麥茶
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靈芝決明枸杞茶
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Part3 降壓保健中醫入門
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透過四診，精準對證治療
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14種降壓明星中藥材
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揉壓10穴位，降壓健身
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評分與評論
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