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吃對食物不生病,用吃的來防癌抗癌!
每12分鐘就有1人死於癌症!
癌症是健康的頭號大敵,
已連續26年蟬聯十大死因冠軍,
要遠離癌症威脅,食物是最好的醫生!
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要遠離癌症威脅,食物是最好的醫生!
- 【醫師序】降低罹癌風險飲食祕訣 王森德
- 【營養師序】吃對食物 癌症遠離您 蕭千祐
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Part 1 您必須了解得11大防癌保健問題
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1 如何靠飲食提升免疫力、預防癌症?
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2 每天要吃多少蔬果,才能降低罹癌率?
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3 地中海金字塔飲食如何有效預防癌症?
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4 有效防癌10大優質食物
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5 防癌的6大烹調食物祕訣
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6 聽說人參、靈芝可以防癌?
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7 吃素可以防癌嗎?
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8 生機飲食如何吃才能抗癌?
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9 誰是癌症高危險群?
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10 癌症是可以預防的嗎?
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11 應該如何預防癌症?
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Part 2 防癌保健130道特效食譜
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防癌食材1 十字花科
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干貝燜白菜
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香菇燴白菜
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竹筍蘿蔔湯
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白蘿蔔小排骨湯
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油炒青花菜
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咖哩雙花菜
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紅麴高麗菜
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高麗菜鳳梨汁
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防癌食材2 茄科
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番茄炒高麗菜
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鮪魚番茄起司三明治
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番茄豆腐湯
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油豆腐炒茄子
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涼拌茄子
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燙青椒
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甜椒鮪魚
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防癌食材3 根莖類
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番薯牛奶
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馬鈴薯烘蛋
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馬鈴薯山藥湯
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山藥蓮子粥
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蘆筍牛肉絲
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烤竹筍
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香菇竹筍雞湯
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防癌食材4 蔥蒜韭
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洋蔥炒蛋
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蔥白瘦肉粥
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涼拌蔥絲
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韭菜高麗菜卷
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韭菜木耳肉絲
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蒜炒高麗菜
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蒜頭雞湯
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防癌食材5 葉菜類
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蝦醬空心菜
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香油番薯葉
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胡蘿蔔炒明日葉
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白菜蘿蔔絲
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芹菜炒雞蛋
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菠菜豬肝湯
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菠菜柳橙汁
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防癌食材6 芽菜類
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豆苗海帶湯
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豆芽海瓜子
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開陽炒豆芽
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防癌食材7 花果類
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納豆玉米蛋餅
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金針炒肉絲
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金針黃豆排骨湯
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防癌食材8 瓜類
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瓠瓜蝦皮米苔目
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黃瓜飯
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黃瓜肉丁
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苦瓜瘦肉湯
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苦瓜鳳梨汁
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南瓜排骨湯
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豆漿南瓜湯
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南瓜優格沙拉
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防癌食材9 菇蕈類
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猴頭菇瘦肉湯
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涼拌金針菇
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紅燒什錦菇
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黑木耳肉絲炒蛋
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香菇茭白筍
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巴西蘑菇燉雞
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咖哩菇燴飯
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防癌食材10 海藻類
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海帶燉竹筍
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鮭魚海帶味噌湯
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銀芽豆腐海帶湯
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紫菜魩仔魚湯
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涼拌寒天
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防癌食材11 水果類
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蜂蜜橘子優酪乳
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柳丁番茄汁
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蔓橙沙拉
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奇異果柳橙汁
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西瓜番茄汁
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蘋果青江菜汁
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蘋果檸檬生菜汁
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蜜桃蘋果汁
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葡萄蘋果汁
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櫻桃蘋果汁
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番石榴甘梅蜂蜜汁
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香蕉蜂蜜穀片
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枇杷銀耳粥
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草莓大福
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草莓番茄汁
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香芒雞柳
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防癌食材12 五穀雜糧
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燕麥綠豆甜粥
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黃豆糙米南瓜粥
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紅豆糙米粥
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冬瓜薏仁粥
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雜糧粥
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防癌食材13 堅果類
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南瓜子烤餅
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番薯蒸栗子
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冰糖蓮子
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腰果炒西芹
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糖醋花生
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核桃芝麻糊
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冰糖核桃糊
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防癌食材14 豆類
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番茄炒黃豆
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豆乾拌海帶絲
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豆乾百合炒雞柳
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杏仁豆腐沙拉
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冬瓜綠豆湯
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蠶豆炒蛋
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紅豆薏仁湯
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防癌食材15 魚類
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鮪魚炒蛋
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彩椒鮭魚丁
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鳳梨蒸鯧魚
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鹽烤鯖魚
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五香白帶魚
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咖哩酥鰻
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鮮香鱔魚羹
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木瓜鱸魚湯
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蓮子鯉魚湯
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防癌食材16 奶類
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牛奶青花菜
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牛奶杏仁西米露
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木瓜牛奶
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芒果蘆薈優酪乳
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優格蘋果汁
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草莓薏仁優格
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防癌食材17 酒類、綠茶
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啤酒蛋餅
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洋蔥葡萄酒
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紅酒燴梨
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茶香糖醋蝦
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番茄綠茶湯
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防癌食材18 中藥材
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靈芝粉蒸肉餅
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養生人參雞湯
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川七人參雞
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黃耆紅棗湯
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蟲草燉肉
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防癌食材19 雞蛋
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什錦煎蛋
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銀耳炒雞蛋
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藕汁燉雞蛋
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雞蛋炒菠菜
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番茄洋蔥滑蛋
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防癌食材20 油脂類
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橄欖油拌牛肉
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亞麻白花菜
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亞麻蒟蒻涼麵
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- Part 3 認識癌症,降低罹癌率!
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