0人評分過此書
審訂推薦：
北醫家醫科健康管理中心主任 王森德
長庚技術學院養生保健飲食講師＆營養師 蕭千祐
吃對食物不生病，用吃的來防癌抗癌！
每13分鐘就有1人死於癌症！
癌症是健康的頭號大敵，
已連續２６年蟬聯十大死因冠軍，
要遠離癌症威脅，食物是最好的醫生！
聰明吃對防癌食物 癌症遠離你
◎大豆中的異黃酮是優良抗癌物質
◎猴頭菇可提高胃癌患者免疫力
◎十字花科蔬菜能對抗自由基
◎蜂王乳中的蜂乳酸能有效防治惡性腫瘤
◎大蒜富含蒜素能加速癌細胞凋亡
◎綠茶的茶多酚可防癌及降血壓
【本書特色】
● 11大類200種防癌食物
運用生活中拾手可得的天然防癌食材，細說200種健康食物的防癌抗癌保健功效。
● 防癌有效成分大公開
吲哚、硫化物、維生素C、多醣體……，食材中抗癌成分完整揭露，這些食材為什麼能有效防癌抗癌？奧秘一次告訴你。
● 80道防癌養生食譜
營養師設計簡易實用、健康美味食譜，教你運用天然食材，吃對食物、遠離癌症威脅，調養身體、提升免疫力，照顧自己及家人的健康。
● 防癌營養素全揭密
專欄介紹41種防癌營養素，圖表對照、容易閱讀。
● 20種癌症關鍵報告
常見癌症問答、20種癌症簡介、飲食與癌症資訊……，你一定要知道的抗癌防癌知識。
北醫家醫科健康管理中心主任 王森德
長庚技術學院養生保健飲食講師＆營養師 蕭千祐
吃對食物不生病，用吃的來防癌抗癌！
每13分鐘就有1人死於癌症！
癌症是健康的頭號大敵，
已連續２６年蟬聯十大死因冠軍，
要遠離癌症威脅，食物是最好的醫生！
聰明吃對防癌食物 癌症遠離你
◎大豆中的異黃酮是優良抗癌物質
◎猴頭菇可提高胃癌患者免疫力
◎十字花科蔬菜能對抗自由基
◎蜂王乳中的蜂乳酸能有效防治惡性腫瘤
◎大蒜富含蒜素能加速癌細胞凋亡
◎綠茶的茶多酚可防癌及降血壓
【本書特色】
● 11大類200種防癌食物
運用生活中拾手可得的天然防癌食材，細說200種健康食物的防癌抗癌保健功效。
● 防癌有效成分大公開
吲哚、硫化物、維生素C、多醣體……，食材中抗癌成分完整揭露，這些食材為什麼能有效防癌抗癌？奧秘一次告訴你。
● 80道防癌養生食譜
營養師設計簡易實用、健康美味食譜，教你運用天然食材，吃對食物、遠離癌症威脅，調養身體、提升免疫力，照顧自己及家人的健康。
● 防癌營養素全揭密
專欄介紹41種防癌營養素，圖表對照、容易閱讀。
● 20種癌症關鍵報告
常見癌症問答、20種癌症簡介、飲食與癌症資訊……，你一定要知道的抗癌防癌知識。
- 審訂推薦序 以飲食防癌，以營養治病 王森德醫師
- 審訂推薦序 吃對食物，癌症遠離你 蕭千祐營養師
- 食譜索引 80道防癌健康食譜
- 本書導讀 如何使用本書
-
Chapter 1 如何防癌抗癌Q＆A
-
吃素可以防癌嗎？
-
聽說人參、靈芝可以防癌？
-
生機飲食怎麼吃能抗癌？
-
行動電話講太久會得癌症嗎？
-
有哺乳的女性，較不易罹患乳癌嗎？
-
日光浴過度，容易得皮膚癌？
-
B型肝炎容易轉成肝癌？
-
廚房油煙會害女性得肺癌嗎？
-
黃麴毒素為什麼會使人得肝癌？
-
你知道什麼是「癌」嗎？
-
癌細胞是怎麼產生的？
-
誰是癌症高危險群？
-
癌症是可以預防的嗎？
-
癌症早期的身體警訊有哪些？
-
-
Chapter 2 防癌明星食物排行榜
-
十字花科蔬菜為什麼能防癌？
-
花椰菜
-
綠花椰菜
-
高麗菜
-
白蘿蔔
-
大白菜
-
小白菜
-
芥藍菜
-
青江菜
-
油菜
-
芥菜
-
萵苣
-
-
茄科蔬菜為什麼能防癌？
-
茄子
-
番茄
-
青椒（彩甜椒）
-
辣椒
-
-
根莖類蔬菜為什麼能防癌？
-
番薯
-
馬鈴薯
-
山藥
-
竹筍
-
蕪菁
-
蘆筍
-
薑
-
甜菜
-
百合
-
-
蔥蒜韭菜類蔬菜為什麼能防癌？
-
洋蔥
-
韭菜
-
大蒜
-
蒜苗
-
蔥
-
-
纖狀花科蔬菜為什麼能防癌？
-
胡蘿蔔
-
芹菜
-
西洋芹
-
芫荽
-
蒔蘿
-
-
葉菜類蔬菜為什麼能防癌
-
菠菜
-
明日葉
-
紫蘇
-
番薯葉
-
空心菜
-
雪裡紅
-
薺菜
-
-
芽菜類蔬菜為什麼能防癌？
-
黃豆芽
-
綠豆芽
-
豌豆芽
-
蘿蔔嬰
-
-
瓜類為什麼能防癌？
-
南瓜
-
苦瓜
-
小黃瓜
-
大黃瓜
-
-
菇蕈類為什麼能防癌？
-
香菇
-
金針菇
-
洋菇
-
草姑
-
黑木耳
-
銀耳
-
巴西蘑菇
-
猴頭菇
-
鴻喜菇
-
茯苓
-
-
海藻類為什麼能防癌？
-
海帶
-
紫菜
-
裙帶菜
-
羊栖菜
-
-
花果類蔬菜為什麼能防癌？
-
玉米
-
菱角
-
荸薺
-
金針花
-
-
水果為什麼能防癌？
-
橘子
-
檸檬
-
葡萄柚
-
文旦
-
柳丁
-
香蕉
-
水蜜桃
-
蘋果
-
香瓜
-
哈密瓜
-
木瓜
-
西瓜
-
葡萄
-
奇異果
-
枇杷
-
番石榴
-
芒果
-
鳳梨
-
櫻桃
-
草莓
-
龍眼
-
紅棗
-
棗子
-
橄欖
-
漿果類
-
酪梨
-
烏梅
-
羅漢果
-
無花果
-
山楂
-
諾麗果
-
-
五穀雜糧為什麼能防癌？
-
燕麥
-
麥片
-
麥芽
-
萬麥
-
黑麥
-
大麥
-
小麥
-
糙米
-
小米
-
紫米
-
核桃
-
蓮子
-
腰果
-
栗子
-
花生
-
芝麻
-
杏仁
-
胡桃
-
松子
-
開心果
-
瓜子
-
葵瓜子
-
南瓜子
-
薏仁
-
-
豆類為什麼能防癌？
-
黃豆
-
豆製品
-
青豆
-
豌豆
-
紅豆
-
綠豆
-
蠶豆
-
黑豆
-
扁豆
-
-
海鮮水產類為什麼能防癌？
-
鮪魚
-
鮭魚
-
鱸魚
-
鯖魚
-
鯧魚
-
鰻魚
-
白帶魚
-
鱔魚
-
鯉魚
-
秋刀魚
-
鯛魚
-
石斑
-
大比目魚
-
沙丁魚
-
烏魚
-
魷魚
-
烏賊
-
海參
-
海蜇皮
-
鮑魚
-
魚翅
-
蝦
-
蛤蜊
-
螺
-
蜆
-
牡蠣
-
淡菜
-
扇貝
-
甲魚
-
-
奶類為什麼能防癌？
-
牛奶
-
優格
-
優酪乳
-
-
健康飲品為什麼能防癌？
-
綠茶
-
茶葉
-
紅酒
-
啤酒
-
豆漿
-
咖啡
-
醋
-
-
蜂類食品為什麼能防癌？
-
蜂蜜
-
蜂王乳
-
花粉
-
蜂膠
-
-
保健食品為什麼能防癌？
-
魚肝油
-
鯊魚軟骨
-
啤酒酵母
-
甲殼素
-
-
藥草為什麼能防癌？
-
靈芝
-
人參
-
冬蟲夏草
-
黃芪
-
三七
-
甘草
-
紫蘇
-
魚腥草
-
艾草
-
迷迭香
-
紅花
-
仙鶴草
-
夏枯草
-
-
常見防癌食物
-
雞蛋
-
咖哩
-
薑黃
-
芥末
-
橄欖油
-
亞麻子油
-
蒟蒻
-
-
-
Chapter 3 防癌營養素大揭密
-
維生素家族
-
β-胡蘿蔔素
-
維生素C
-
維生素A
-
維生素E
-
維生素B2
-
維生素B6
-
維生素D
-
含硫有機化合物
-
異黃酮類
-
葉酸
-
-
礦物質家族
-
鍺
-
硒
-
硫
-
鋅
-
鐵
-
碘
-
鉬
-
-
膳食纖維
-
不溶性膳食纖維家族
-
水溶性膳食纖維家族
-
-
各種重要的營養素
-
吲哚類
-
多醣體
-
多酚
-
乳酸菌
-
皂角
-
生物鹼
-
ω-３脂肪酸
-
DHA
-
EPA
-
-
-
Chapter 4 防癌抗癌停看聽
-
1 癌症形成的原因
-
2 癌症到底是什麼病？
-
3 如何預防癌症？
-
4 如何從飲食提升免疫力？
-
5 可能致癌的危險食物
-
6 小心危險的飲食習慣
-
7 養成規律生活習慣
-
8 這樣吃，輕鬆戰勝癌症
-
9 有效抗癌的10大優質食物
-
10 六大類食物金字塔
-
11 地中海健康飲食金字塔
-
12 一天五蔬果，防癌新主張
-
13 烹調食物的6大防癌祕訣
-
-
Chapter 5 常見癌症關鍵報告
-
肺癌
-
肝癌
-
結腸直腸癌
-
乳癌
-
胃癌
-
攝護腺癌
-
淋巴癌
-
子宮頸癌
-
胰臟癌
-
口腔癌
-
皮膚癌
-
鼻咽癌
-
卵巢癌
-
子宮內膜癌
-
睪丸癌
-
膽囊癌
-
膀胱癌
-
腦癌
-
腎臟癌
-
喉癌
-
-
附錄
-
常見癌症症狀與防治方法
-
防癌抗癌營養素
-
各類食物營養成分分析總表
-
評分與評論
請登入後再留言與評分
PDF
PDF
PDF
PDF
PDF
