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預防癌症這樣吃效果佳

出版日期
2014
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789865954918

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癌症止步
吃對超級食物,打造抗癌力

20種防癌明星食物+120道美味特效食譜
=增強抗癌免疫力+打造健康好體質

80%的癌症,可靠「食物」來預防
  ●番薯的生物類黃酮,可預防結腸癌和乳腺癌?
  ●大白菜含植化素可減少細胞突變、抑制早期癌症?
  ●番茄的茄紅素具強效抗氧化力,可抑制腫瘤細胞?
  ●海帶芽中的藻褐素,可防止細胞癌變?
  ●豆腐內含異黃酮素,可預防乳癌和攝護腺癌?

  花椰菜=增強免疫+保護細胞
  茄子=防止癌變+抗氧化
  蘋果=加速排毒+活化免疫
  綠豆=解毒抗敏+加速排毒
  紅酒=抗衰防老+活化免疫

癌症,當然可以預防!
高纖低脂、適量運動、戒菸少酒、快樂減壓

吃對好食物‧癌症遠離你
健康料理吃出無癌新生活!

本書特色:
◎20類天然食材&120道防癌料理
高價保健食品不如強效平價防癌食材!營養師嚴選好食物,精心設計元氣料理,說明防癌關鍵成分和功效,用吃清除癌細胞,啟動免疫自癒力,身體健康創新高。

◎4大健康對策,聰明預防癌症
每13分鐘就有1人死於癌症,癌症已蟬聯近30年十大死因冠軍,研究指出:約75%的癌症與飲食、生活失調有關。本書教您高纖低脂、適量運動、戒菸少酒、快樂減壓4大對策,助您防癌作戰大成功!

◎自我健康管理,防癌飲食生活祕訣
吃的、穿的、用的、住的……,致癌因素無所不在!專家指導飲食生活祕訣,擊退癌症健康殺手,許自己一個無癌人生。

陳彥甫 營養師

現職:聯合營養諮詢中心 營養師
老人長期照顧中心 營養師
威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師

學歷&證照:輔仁大學食品科學碩士
專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定 及格
素食廚師 丙級執照

經歷:基督教醫院 營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

代表著作:《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《清腸排毒食物功效速查圖典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《水果營養圖典》
《蔬菜營養圖典》

  • 【推薦序】 防癌,是大家須努力的健康課題 陳光耀 陶聲洋防癌基金會董事長
  • 【作者序】 吃對了,防癌就成功了!陳彥甫 營養師
  • Part 1 防癌常識大解惑
    • Q1 什麼是癌症?
    • Q2 致癌殺手隱藏在哪裡?
    • Q3 癌症會遺傳嗎?
    • Q4 吃素的人不容易得癌症?
    • Q5 聽說人參、靈芝可以防癌?
    • Q6 手機講太久會引起腦瘤嗎?
    • Q7 日光浴過度,容易得皮膚癌?
    • Q8 哺乳的女性較不易罹患乳癌?
    • Q9 B型肝炎容易轉變成肝癌?
    • Q10 黃麴毒素為何會使人得肝癌?
    • Q11 廚房油煙會讓人得肺癌嗎?
    • Q12 注意烹調方法也可以防癌?
  • Part 2 防癌保健樂活食譜
    • 防癌食材1 十字花科蔬菜
      • 白菜、小白菜、花椰菜、蘿蔔、高麗菜
    • 防癌食材2 茄科蔬菜
      • 青椒、彩椒、番茄、茄子
    • 防癌食材3 根莖類蔬菜
      • 馬鈴薯、山藥、番薯、蘆筍、竹筍
    • 防癌食材4 蔥蒜韭類蔬菜
      • 大蒜、洋蔥、青蔥
    • 防癌食材5 葉菜類蔬菜
      • 空心菜、明日葉、萵苣、番薯葉、菠菜
    • 防癌食材6 芽菜類蔬菜
      • 綠豆芽、豆苗、苜蓿芽
    • 防癌食材7 花果類蔬菜
      • 金針、玉米
    • 防癌食材8 瓜類蔬菜
      • 黃瓜、南瓜、苦瓜
    • 防癌食材9 菇蕈類
      • 香菇、蘑菇、秀珍菇、杏鮑菇、鴻禧菇、金針菇、黑木耳
    • 防癌食材10 海藻類
      • 寒天、紫菜、海帶、海帶芽
    • 防癌食材11 水果類
      • 木瓜、橘子、柳橙、蘋果、奇異果、鳳梨、芒果、草莓、番茄、西瓜
    • 防癌食材12 五穀雜糧
      • 蕎麥、燕麥、糙米、薏仁
    • 防癌食材13 堅果類
      • 腰果、花生、蓮子、核桃、芝麻、南瓜子
    • 防癌食材14 豆類
      • 黑豆、黃豆、豌豆、綠豆、紅豆
    • 防癌食材15 海鮮類
      • 鮭魚、白帶魚、鰻魚、鯖魚、鱸魚、海蜇皮、蛤蜊
    • 防癌食材16 奶類
      • 牛奶、優酪乳、優格
    • 防癌食材17 酒類、茶類
      • 紅酒、綠茶
    • 防癌食材18 中藥材
      • 三七、冬蟲夏草
    • 防癌食材19 雞蛋
      • 芝麻小魚蛋餅
      • 蕪菁煎蛋
      • 堅果蛋卷
    • 防癌食材20 油脂類
      • 橄欖油、苦茶油、亞麻子油
  • Part 3 打造防癌力祕訣大公開
    • 防癌自我保健4大絕招
    • 這樣吃遠離癌症
    • 防癌10大明星食材非吃不可
    • 「地中海飲食」抗癌又健康
    • 隨時動一動,降低罹癌率
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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