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~ 健腦益智。護眼明目。補鈣增高。增進食慾。腸胃消化。增強免疫力 ~
~對孩子成長發育最有幫助的70道變化料理~
專治孩子挑食大毛病
◎ 食材營養活用常識讓你成為聰明媽媽
◎ 好吃又好看的營養食譜讓孩子不挑食
【本書5大特色】
特色1. 專治孩子挑食〜好吃又好看的營養食譜
從各種料理中聰明變化菜色,讓整道食譜呈現色香味俱全外,還能點綴出童趣,讓小朋友第一眼就喜歡,進而食慾大開。作者並將平常小孩最不喜歡吃的 食物,巧妙地隱藏在食譜中,避免孩子因挑食而營養不均衡。全方位的孩童食譜,你一定要擁有一本,讓你輕鬆解決惱人的餐桌大戰!
特色2. 營養師專業調配〜讓孩子成長頭好壯壯
所有食譜均由專業營養師調配而成,針對孩子成長會遇上的棘手問題量身訂做,舉凡:健腦益智。護眼明目。補鈣增高。增進食慾。腸胃消化。增強免疫力。。。。。。等功能,食譜活潑變化多,菜色兼顧孩子們喜歡的口味,利用五彩繽紛的擺盤方式,將孩子偏食的可能性降到最低。每日三餐都能吃得滿足又營養!
特色3. 食材營養活用〜讓大家成為聰明爸媽
將每樣食材的功能鉅細靡遺地呈現在書中。。。。
補腦~牛奶
牛奶不僅含有豐富的蛋白質及鈣質,可為兒童的生長發育提供必需氨基酸與谷氨酸。孩童常飲用牛奶有助於大腦的生長發育,是一種良好的益智飲品。
各種貼心小提示
◎注意:喝牛奶容易誘發過敏;喝的過量,也會減少鈣的吸收。
◎不要這樣搭配 / 牛奶最好不要跟五穀飯及酸性食物一起食用。因為穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質的吸收。而酸性食材(如:柳丁、檸檬汁)和牛奶一起食用,會讓牛奶中的酪蛋白產生凝塊而影響消化,甚至會引起腹脹、噁心、嘔吐。
◎每日每人食用量: 孩童/不超過200毫升 成人/不超過400毫升
特色4. 簡單料理、快速方便〜輕鬆做出孩子三餐
料理可以是一件很令人愉悅的美事。但滿手醬污、滿頭油膩,讓人對「進廚房」就心生抗拒,【孩子這樣吃營養聰明100分】,提供您速便的的料理食譜, 不油不膩,讓小孩天天爽口開胃、大快朵頤,成長發育高人一等。
特色5. 版型清爽活潑〜讓孩子味蕾馬上開動
本書食譜從前端製作到美編後製,均經由各個面向集思廣義,視覺與味覺並重,讓孩子對圖片也產生興趣,甚至可以與父母一起做菜。DIY自己做樂趣無窮多,孩子三餐一定吃光光!
~對孩子成長發育最有幫助的70道變化料理~
專治孩子挑食大毛病
◎ 食材營養活用常識讓你成為聰明媽媽
◎ 好吃又好看的營養食譜讓孩子不挑食
【本書5大特色】
特色1. 專治孩子挑食〜好吃又好看的營養食譜
從各種料理中聰明變化菜色,讓整道食譜呈現色香味俱全外,還能點綴出童趣,讓小朋友第一眼就喜歡,進而食慾大開。作者並將平常小孩最不喜歡吃的 食物,巧妙地隱藏在食譜中,避免孩子因挑食而營養不均衡。全方位的孩童食譜,你一定要擁有一本,讓你輕鬆解決惱人的餐桌大戰!
特色2. 營養師專業調配〜讓孩子成長頭好壯壯
所有食譜均由專業營養師調配而成,針對孩子成長會遇上的棘手問題量身訂做,舉凡:健腦益智。護眼明目。補鈣增高。增進食慾。腸胃消化。增強免疫力。。。。。。等功能,食譜活潑變化多,菜色兼顧孩子們喜歡的口味,利用五彩繽紛的擺盤方式,將孩子偏食的可能性降到最低。每日三餐都能吃得滿足又營養!
特色3. 食材營養活用〜讓大家成為聰明爸媽
將每樣食材的功能鉅細靡遺地呈現在書中。。。。
補腦~牛奶
牛奶不僅含有豐富的蛋白質及鈣質,可為兒童的生長發育提供必需氨基酸與谷氨酸。孩童常飲用牛奶有助於大腦的生長發育,是一種良好的益智飲品。
各種貼心小提示
◎注意:喝牛奶容易誘發過敏;喝的過量,也會減少鈣的吸收。
◎不要這樣搭配 / 牛奶最好不要跟五穀飯及酸性食物一起食用。因為穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質的吸收。而酸性食材(如:柳丁、檸檬汁)和牛奶一起食用,會讓牛奶中的酪蛋白產生凝塊而影響消化,甚至會引起腹脹、噁心、嘔吐。
◎每日每人食用量: 孩童/不超過200毫升 成人/不超過400毫升
特色4. 簡單料理、快速方便〜輕鬆做出孩子三餐
料理可以是一件很令人愉悅的美事。但滿手醬污、滿頭油膩,讓人對「進廚房」就心生抗拒,【孩子這樣吃營養聰明100分】,提供您速便的的料理食譜, 不油不膩,讓小孩天天爽口開胃、大快朵頤,成長發育高人一等。
特色5. 版型清爽活潑〜讓孩子味蕾馬上開動
本書食譜從前端製作到美編後製,均經由各個面向集思廣義,視覺與味覺並重,讓孩子對圖片也產生興趣,甚至可以與父母一起做菜。DIY自己做樂趣無窮多,孩子三餐一定吃光光!
22歲:在完全不懂做菜的情況下投入美食圖文書編輯的工作,並一頭栽入,無可自拔!
28歲:為了兩個女兒的成長,毅然回歸家庭,並開始學習料理三餐。從此,為家人烹調一桌五彩繽紛的健康美味,成了最大的紓壓「休閒活動」。
35歲:將自家孩子最愛的菜色搬出來,從為人編書的角色,搖身一變成了食譜作者,圓了多年來的夢想。
作者鄭碧君7年來用心專研孩子愛吃的菜,從色香味俱全,到營養均衡,全方位的孩子成
長食譜,兼具美味營養好看又好吃,聰明的媽媽們一定要學會。
●食譜著作:
孩子偏食怎麼辦?
營養師簡介:
李婉萍 WAN-PING LI
是營養師,也是兩個幼兒的媽媽,擁有三代同堂的幸福生活。
因夫家與自己家族均有慢性疾病史,忙碌工作之餘,仍致力於為家人準備營養十足的料理。
上班日喜歡以自己親手做的便當做為午餐,
不上班的周末則最喜歡帶著兩個孩子外出活動,希望從中培養他們的健康體質。
最大的期盼就是希望能藉由攝取食物營養與改變生活習慣開始,
提供大眾預防醫學、治於未病的正確概念。
●學經歷:
靜宜大學食品營養系畢業
台北馬偕醫院營養師
台北市第五屆營養師會員代表
●書籍著作:
嬰幼兒營養飲食寶典
洗腎飲食全書
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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