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審訂推薦：
書田診所家醫科主任、榮新診所副院長 何一成
長庚技術學院營養學講師＆營養師 蕭千祐
血糖值過高
小心腎病變、失明、動脈硬化、心臟病和腦中風上身！
飲食＋運動＋藥物＝降低血糖＋遠離心血管和腎臟疾病
正確的飲食控制是降低高血糖的要訣
精心為高血糖患者設計的專屬食療法
150道美味簡單的營養食譜
讓您的血糖值更穩定！
本書特色：
◎150道對症食譜
營養師提供專業營養分析、降低高血糖功效，助您循序漸進調理身體，有效降低血糖、血脂與膽固醇，吃得更健康安心。
◎有效降低高血糖的飲食要訣
專家告訴您如何聰明運用健康食材，吃對食物降低高血糖。
◎19種降低高血糖明星食物
糖尿病患者必知的健康食物排行榜，對症食療穩定您的血糖值。
書田診所家醫科主任、榮新診所副院長 何一成
長庚技術學院營養學講師＆營養師 蕭千祐
血糖值過高
小心腎病變、失明、動脈硬化、心臟病和腦中風上身！
飲食＋運動＋藥物＝降低血糖＋遠離心血管和腎臟疾病
正確的飲食控制是降低高血糖的要訣
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150道美味簡單的營養食譜
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◎150道對症食譜
營養師提供專業營養分析、降低高血糖功效，助您循序漸進調理身體，有效降低血糖、血脂與膽固醇，吃得更健康安心。
◎有效降低高血糖的飲食要訣
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◎19種降低高血糖明星食物
糖尿病患者必知的健康食物排行榜，對症食療穩定您的血糖值。
- 【醫師序】吃對食物 有效控制血糖 何一成
- 【營養師序】糖尿病是一生健康大敵 蕭千祐
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Part 1 認識糖尿病，降低高血糖！
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血糖值升高就是得了糖尿病嗎？
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吃得太甜，就會罹患糖尿病？
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哪些人易得糖尿病？
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糖尿病會遺傳嗎？
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糖尿病患者可能會出現哪些症狀？
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糖尿病有哪些類型？
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我該如何才能有效控制血糖值？
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戰勝高血糖的5大關鍵
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Part 2 降低高血糖150道特效食譜
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降糖食材1 五穀雜糧（小米、糙米、紫米、胚芽米、糯米、蕎麥、燕麥）
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降糖食材2 黃豆（豆腐、豆包、豆乾、味噌、豆漿）
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降糖食材3 海菜類（海帶、寒天、海帶芽）
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降糖食材4 紅麴
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降糖食材5 木耳（黑木耳、銀耳）
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降糖食材6 蒟蒻、蘆薈
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降糖食材7 綠色蔬菜（ 菠菜、大豆苗、空心菜、秋葵、白菜、蘆筍、芥藍菜、花椰菜、青江菜、韭菜）
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降糖食材8 大蒜、洋蔥
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降糖食材9 菇蕈類（香菇、金針菇、蘑菇、鴻喜菇、秀珍菇、杏鮑菇、草菇）
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降糖食材10 豆類（綠豆、紅豆、黑豆）
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降糖食材11 堅果類（核桃、栗子、芝麻、杏仁、花生、南瓜子、腰果）
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降糖食材12 瓜類（絲瓜、南瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜）
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降糖食材13 豆菜類（四季豆、豌豆、豆芽）
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降糖食材14 根莖類（山藥、蓮藕、牛蒡、馬鈴薯）
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降糖食材15 魚類（虱目魚、鮪魚、比目魚、鱈魚、鯉魚、旗魚）
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降糖食材16 海鮮類（貝類、海參、章魚、蛤蜊、蝦）
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降糖食材17 水果類（桑椹、蘋果、桃子、金桔、櫻桃、橘子、柳橙、梨、草莓）
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降糖食材18 茶類（綠茶、花草茶）
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降糖食材19 橄欖油
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- Part 3 您必須了解的14大糖尿病問題
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