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新編：南部臺灣志
本書以日治時期的臺南為中心，以南部所有地區為範圍，並將沿革、制度文物等議題推及臺灣全島，內容詳盡，考據仔細，乃日治時期日本政府所編纂最具代表的地方志書之一，有助於吾人瞭解日本統治時期之種種建設，及其與清代時期不同之處。
- 出版序 楊蓮福
- 《新編南部臺灣誌》中文序 松浦章
- 『南部台湾誌』漢語版の発刊によせて 松浦章
- 序 陳支平
- 譯者序 卞鳳奎
- 序 今川淵
- 序 山中樵
- 敘言 編者
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第壹編 沿革
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第一章 臺灣的開闢
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第二章 舊臺南府
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第一節 臺南府城沿革
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第二節 臺灣的疆域沿革
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第三章 縣治沿革
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第一節 舊安平縣（附郭原稱臺灣縣）
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第二節 舊安平縣街境里堡區分沿革
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第四章 舊鳳山縣
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第一節 縣治沿革
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第二節 舊鳳山縣街境里堡區分沿革
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第三節 舊鳳山縣城沿革
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第五章 六堆的組織及沿革
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第一節 移住居民的由來
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第二節 六堆的起源及沿革
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第三節 六堆的組織及區分
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第六章 舊嘉義縣
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第一節 縣治沿革
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第二節 舊嘉義縣街境里堡區分沿革
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第三節 舊嘉義縣城沿革
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第七章 舊恒春縣
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第一節 縣治沿革
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第二節 舊恒春縣街境里堡區分沿革
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第三節 舊恒春縣城沿革
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第八章 匪亂
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第一節 吳球之亂
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第二節 劉却之亂
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第三節 朱一貴之亂
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第四節 吳福生之亂
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第五節 黃教之亂
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第六節 林爽文之亂
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第七節 陳周全之亂
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第八節 蔡牽之亂
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第九節 許尚、楊良斌之亂
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第十節 張丙之亂
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第十一節 李石之亂
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第十二節 戴萬生之亂
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第十三節 郭光侯、劉取之案
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第十四節 施猴斷之案
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第貳編 制度
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第一章 總說
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第二章 府制度
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第三章 縣制度
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第四章 下級行政
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第一節 臺南城市
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第二節 地方
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第三節 保甲及團體
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第五章 官衙
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第一節 撫臺衙門
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第二節 藩臺衙門
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第三節 按司道衙門
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第四節 府衙門
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第五節 縣衙門
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第六節 舊鳳山縣諸官衙
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第七節 舊嘉義縣諸官衙
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第八節 舊恒春縣諸官衙
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第參編 諸政
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第一章 警察
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第一節 總說
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第二節 縣警察
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第三節 軍隊警察
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第四節 自衛警察
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第二章 司法
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第一節 縣裁判
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第二節 府裁判
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第三節 省裁判
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第四節 終審 附訴訟取締規程
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第五節 律例
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第六節 贖罪
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第七節 刑罰
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第八節 刑具
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第三章 治獄
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第一節 縣監獄
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第二節 府監獄
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第三節 有關監獄官的罰例
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第四章 理番
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第肆編 租稅
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第一章 總說
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第二章 荷據時期
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第一節 地租
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第二節 雜稅
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第三章 明鄭時代
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第一節 地租
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第二節 雜稅
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第四章 清代
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第一節 地租
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第二節 徵稅人員與帳簿
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第三節 各縣直接徵稅機關及徵稅方法
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第四節 各縣錢糧額數
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第五節 各業主實際納稅額及稅收員的收入額
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第六節 督促及滯納處分
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第七節 官租
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第八節 雜稅
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第五章 日據時期
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第一節 地租及官租
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第二節 雜稅
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第三節 滯納處分
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第伍編 產業
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第一章 總說
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第二章 農業
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第一節 農種
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第二節 水利
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第三章 糖業
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第一節 總說
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第二節 甘蔗的種類
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第三節 製糖法
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第四節 糖廍
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第四章 鹽業
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第一節 鹽制的變遷
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第二節 製鹽方法
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第三節 清政府的鹽專賣
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第五章 工業
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第一節 總說
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第二節 工匠的種類
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第六章 商業
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第一節 貿易的變遷
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第二節 商業組織
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第三節 輸出、輸入
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第四節 六八銀的由來
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第五節 南部的街市
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第六節 商規
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第七章 漁業
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第一節 總說
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第二節 漁撈
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第三節 魚塭
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第四節 魚類的處理
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第五節 漁具
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第六節 魚貝名
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附 錄：臺灣中北部的重要產物
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第陸編 教育
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第一章 總說
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第二章 荷據時期的教育
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第三章 明鄭時代的教育
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第四章 清代的教育
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第一節 總說
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第二節 臺南府學
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第三節 安平縣學
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第四節 書院
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第五節 義塾與書房
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第六節 舊鳳山縣的教育
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第七節 舊嘉義縣的教育
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附錄：考棚公所、奎樓書院、澎湖書院、臺南祭孔典禮
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第柒編 宗教
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第一章 總說
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第二章 佛教
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第一節 沿革
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第二節 寺剎
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第三節 寺規
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第三章 日本據臺後的佛教
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第四章 持齋宗
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第一節 持齋宗的由來
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第二節 齋堂與齋友
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第三節 講善公所
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第五章 道教
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第一節 沿革
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第二節 本島的道士
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第六章 基督教
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第一節 天主教會
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第二節 長老教會
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第三節 地方傳道
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第四節 教育和醫療
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第五節 傳道的區分
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第六節 習俗的改良方法
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第捌編 救恤
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第一章 救恤機關
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第二章 舊安平縣社會事業
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第三章 舊鳳山縣社會事業
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第四章 舊嘉義縣社會事業
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第五章 舊雲林縣社會事業
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第玖編 風俗
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第一章 總說
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第二章 冠婚喪祭
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第一節 冠、笄禮
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第二節 婚禮
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第三節 喪禮
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第四節 祭禮
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第五節 生子
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第三章 節令
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第一節 春季
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第二節 夏季
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第三節 秋季
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第四節 冬季
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第四章 雜俗
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第一節 衣、食、住
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第二節 言語、學問、信仰
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第三節 纏足、辮髮、鴉片
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第四節 工銀、內職、奴婢
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第五節 災禍、交友、賭博
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第拾編 名勝
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第一章 名所舊跡
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第二章 景勝
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附錄：瑯嶠民番風俗賦（光緒十九年義塾師生員康作銘）
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- 原敘 瀨戶晉
- 原敘 蔡國琳
評分與評論
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