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香港遺美:香港老店記錄
❖榮獲多項出版及設計獎項,《香港遺美:香港老店記錄》最新修訂版。
❖更新老店最新資訊,新增店舖先達商店及裕和合記。
遺美不止是懷舊,也是崇優。
用鏡頭拍下一刻,以文字書寫這秒,
留住歷史,轉化成可觸摸的記憶。
遺美不止是懷舊,也是崇優。
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留住歷史,轉化成可觸摸的記憶。
《香港遺美——香港老店記錄》是一部攝影散文集。作者林曉敏親訪二十五間本土傳統老店,並在書中分為衣食住行四大章節,當中有不少屬於香港非物質文化遺產,包括傳統手工藝、飲食文化,店舖例如:財記雀籠、何忠記白鐵、新藝城傘皇、東莞佬涼茶等,都是極具香港情懷,而又逐漸式微的店舖,值得一一細數店中的人情故事。
此書探索城市裏消失中的美學,既強調「非物質文化遺產」的重要價值,同時著重以非遺的「美」喚回大眾記憶,盼讀者好好珍惜當下。
❖親訪二十五間香港老店舖,以文字和攝影留住歷史,內容豐富,具攝影美感。
❖特色拉頁香港老店地圖,供讀者按圖索驥。
❖收錄店舖的人情故事外,每篇均有歷史查考,豐富研究的深度。
❖封面用多種印刷工藝營造懷舊氣氛,提升紙本書的收藏價值。
❖更新老店最新資訊,新增店舖先達商店及裕和合記。
遺美不止是懷舊,也是崇優。
用鏡頭拍下一刻,以文字書寫這秒,
留住歷史,轉化成可觸摸的記憶。
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留住歷史,轉化成可觸摸的記憶。
《香港遺美——香港老店記錄》是一部攝影散文集。作者林曉敏親訪二十五間本土傳統老店,並在書中分為衣食住行四大章節,當中有不少屬於香港非物質文化遺產,包括傳統手工藝、飲食文化,店舖例如:財記雀籠、何忠記白鐵、新藝城傘皇、東莞佬涼茶等,都是極具香港情懷,而又逐漸式微的店舖,值得一一細數店中的人情故事。
此書探索城市裏消失中的美學,既強調「非物質文化遺產」的重要價值,同時著重以非遺的「美」喚回大眾記憶,盼讀者好好珍惜當下。
❖親訪二十五間香港老店舖,以文字和攝影留住歷史,內容豐富,具攝影美感。
❖特色拉頁香港老店地圖,供讀者按圖索驥。
❖收錄店舖的人情故事外,每篇均有歷史查考,豐富研究的深度。
❖封面用多種印刷工藝營造懷舊氣氛,提升紙本書的收藏價值。
- 自序
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輯一 衣飾儀容
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㊀別出心裁 為她人做花衣裳——美華時裝
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㊁亂世中的一代鐘師——廣生表行
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㊂一步一生花 一花一世界——先達商店
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㊃歲月在髮梢掠過——上海僑冠理髮店
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㊄方寸小店 一步難一步佳——廣昇鞋家
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輯二 飲食之味
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㊀洪爐火前 守一壺涼茶——東莞佬涼茶
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㊁一片冰心在酒壺——廣如意老酒莊
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㊂深耕細作 米飯飄香——成興泰糧食
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㊃有椰有孫 代代流芳——廣發號
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㊄風乾臘味 陳曬一代豐腴——裕和合記
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㊅冰室不冷 溫情常在——永香冰室
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㊆山中日月長 是苦也是甜——永和蜜蜂場
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輯三 日常起居
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㊀衡門深巷 打鐵趁熱——何忠記白鐵
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㊁柔情鐵漢 自投羅網——林記鐵網
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㊂半生並肩 同撈銅煲——炳記銅器
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㊃半斤八両 物輕秤重——利和秤號
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㊄紙短情長 字裏人間——報稅及書信攤檔
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㊅一生懸命 安分木頭人——永興祥砧板
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㊆瓷緣畫意 港彩流金——粵東磁廠
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輯四 出行娛樂
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㊀人海裏找惜字緣——陳文彫刻
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㊁鐵骨崢崢修傘人——新藝城傘皇
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㊂輕煙裊裊 化作思念——寶華扎作
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㊃匠心獨運 籠內乾坤——財記漆籠修理
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㊄近岸作業 木匠世家——泗祥號
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㊅樓梯舖築起四方城——金發麻雀
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- 參考資料
- 出版地 : 香港
- 語言 : 繁體中文
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