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行政院農業委員會與國家發展委員會為使國人能深刻認識臺灣農業發展歷程，特規劃「農為國本-臺灣農業檔案特展」，精選檔案規劃為六大主題：一、農業組織沿革；二、臺灣農業伊始；三、增產報國；四、泱泱大農；五、臥農轉型；六、承先啟後，分階段呈現不同時期臺灣農林漁牧產業的發展歷程、農業組織與任務的演變，農業政策的推動與成就，到現今農業的面貌及未來展望，每一主題依照其屬性及時序，對國人公開展出，並以簡短淺顯易讀的解說文稿，期能增進參觀者對臺灣農業的了解與認同。
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序
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紮根臺灣農業體質 打造全民農業新願景
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以農業為本．深耕臺灣
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- 編撰過程說明
- 編輯凡例
- 總說明
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第一主題 耕耘臺灣的犁頭─農業組織沿革
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1-1農復會重建臺灣農業
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1-2美援結束農發會接手
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1-3農委會集中中央農政事權
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1-4農林廳與糧食局肩負地方農業發展
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1-5農會強化推廣任務
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1-6漁會保障漁民權益
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1-7農田水利會掌理農田灌溉
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1-8四健會開啟農村教育運動
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第二主題 篳路藍縷─臺灣農業伊始
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2-1荷蘭、明鄭與清代的臺灣農業
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2-2清末新興的茶與樟腦
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2-3日本殖民統治時期的農田水利建設
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2-4日本殖民統治時期的土地調查事業
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2-5日本殖民統治時期的農業試驗與稻米改良
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2-6日本殖民統治時期的糖業與其他經濟作物
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2-7早期的漁業
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2-8農民組織與金融
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第三主題 增產報國─養民優先的年代
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3-1早期的糧政制度
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3-2早期土地改革三部曲(一)三七五減租
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3-3早期土地改革三部曲(二)公地放領
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3-4早期土地改革三部曲(三)耕者有其田
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3-5興修農田水利
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3-6林業發展
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3-7恢復漁業生產
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3-8畜牧增產
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3-9農業教育與宣傳助手─豐年雜誌
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第四主題 泱泱大農─沃土育出經濟奇蹟
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4-1第二階段農地改革
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4-2香蕉貿易的發展
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4-3三罐王傳奇
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4-4擴大造林與治山防洪
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4-5漁業管理與養殖漁業的發展
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4-6沿近海漁業的發展
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4-7遠洋漁業的發展
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4-8養豬事業的發展
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4-9酪農事業的發展
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4-10家禽業的發展
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4-11國際農業交流─用農業交朋友
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第五主題 臥農轉型─轉骨與重生之路
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5-1農業發展條例
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5-2加速農村建設
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5-3農產運銷體系(一)果菜
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5-4農產運銷體系(二)花卉
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5-5農產運銷體系(三)毛豬
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5-6農業機械化
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5-7保價收購與稻田轉作
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5-8民以食為天─重要糧食品種
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5-9甜蜜的滋味─重要水果品種
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5-10臺灣茶葉的發展
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5-11林業轉型
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5-12漁業的轉型
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5-13水土保持的措施
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第六主題 承先啟後─臺灣農業向前走
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6-1活化休耕農地 糧食安全
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6-2農業人力的培育─見證農民力
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6-3農民照顧與福利
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6-4農村再生年年春
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6-5農業好好玩
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6-6愛鄉愛土愛咱的農產品─地產地銷
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6-7食在安全好健康
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6-8動物保護
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6-9花卉培育的風采
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6-10自由化與全球布局
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6-11農業加值value up
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附錄
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附錄一 檔案目錄索引
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附錄二 參考書目
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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