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高纖低卡輕斷食餐，淨化排毒輕瘦美
蔬果汁＋蔬菜湯＋享瘦輕食＝健康甩肉無負擔
改善體質‧啟動自癒力‧吃出完美曲線
早餐蔬果汁、晚餐蔬菜湯，零壓力速效減肥法！
每週2天輕斷食，打造易瘦體質，重拾青春活力
早餐空腹喝蔬果汁，強化代謝順暢排毒
五彩繽紛的蔬果富含酵素，有助消化代謝，打成蔬果汁飲用，排出體內積存的廢物毒素，讓您由裡到外都煥然一新！
高纖蔬菜湯替代晚餐，低卡飽足不怕胖
精選10種燃脂快瘦蔬菜，製成清爽高纖蔬菜湯，替代晚餐營養均衡又飽足，一指按下好湯上桌，美味不卡油！
口味多變輕食點心，健康美味吃不膩
減重期間飲食要多變，可口的五穀雜糧輕食點心，高纖低熱量是瘦身者嘴饞的救星，輕鬆控管熱量、越吃越瘦！
蔬果汁＋蔬菜湯＋享瘦輕食＝健康甩肉無負擔
改善體質‧啟動自癒力‧吃出完美曲線
早餐蔬果汁、晚餐蔬菜湯，零壓力速效減肥法！
每週2天輕斷食，打造易瘦體質，重拾青春活力
早餐空腹喝蔬果汁，強化代謝順暢排毒
五彩繽紛的蔬果富含酵素，有助消化代謝，打成蔬果汁飲用，排出體內積存的廢物毒素，讓您由裡到外都煥然一新！
高纖蔬菜湯替代晚餐，低卡飽足不怕胖
精選10種燃脂快瘦蔬菜，製成清爽高纖蔬菜湯，替代晚餐營養均衡又飽足，一指按下好湯上桌，美味不卡油！
口味多變輕食點心，健康美味吃不膩
減重期間飲食要多變，可口的五穀雜糧輕食點心，高纖低熱量是瘦身者嘴饞的救星，輕鬆控管熱量、越吃越瘦！
現職：
台大醫院新竹分院營養室主任
中華膳食營養學會常務理事
中華民國糖尿病衛教學會教育研發委員會委員
私立中國醫藥大學營養學系助理教授
學歷：
美國塔芙茨大學營養科學與政策學院博士
美國肯塔基大學生化營養碩士
輔仁大學食品營養系
證照：
台大醫院營養部組長
中國醫藥學院營養系兼任講師
輔仁大學食品營養系兼任講師
美國塔芙茨大學營養學院助教
美國肯塔基大學食品營養系助教
美國聖美敦醫院實習營養師
著作&審訂：
《15大慢性病飲食全書》
《小吃．美食．營養觀》
《降血壓全食物密碼》
《常見病食療大百科》
- 【作者序】喝湯＋蔬果汁＋低卡輕食＝減重效果加倍
- TOP 20 抗氧化快瘦蔬果榜
- 30位明星名人減肥法＋營養師犀利觀點
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Part 1 蔬果汁斷食法Q＆A
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Q 什麼是斷食療法？
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Q 斷食對人體有何好處？
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Q 每週2天輕斷食、其餘5天正常吃包瘦？
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Q 如何利用斷食排毒、養瘦變美？
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Part 2 神奇瘦身蔬果汁
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早餐空腹喝蔬果汁 完美瘦身法
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酵素是成功瘦身的關鍵
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健康食材 蘋果
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● 清香薄荷蘋果汁
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● 萵苣蘋果汁‧西芹蘋果蜜
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● 蜜梨蘋果汁
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健康食材 鳳梨
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● 鳳梨蜜奶
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● 鳳梨奇異果優酪乳‧甜菜根鳳梨汁
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● 桑葚鳳梨汁
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健康食材 木瓜
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● 哈密木瓜牛奶‧木瓜鳳梨汁
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健康食材 香蕉
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● 香蕉橙奶
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● 芝麻香蕉牛奶‧香蕉蘋果優酪乳
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● 冬瓜香蕉優酪乳
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健康食材 草莓
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● 草莓葡萄優酪乳‧哈密瓜草莓奶昔
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健康食材 奇異果
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● 山藥奇異果汁
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● 鳳梨奇異果汁‧紅蘿蔔奇異果汁
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● 桑葚奇異果牛奶
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健康食材 葡萄
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● 李子葡萄牛奶
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● 芝麻葡萄優酪乳‧葡萄萵苣香梨汁
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● 葡萄鳳梨蜜奶
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健康食材 檸檬
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● 檸檬芒果汁
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● 檸檬香瓜橙汁‧酪梨檸檬橙汁
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● 香芹檸檬蘋果汁
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健康食材 紅蘿蔔
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● 紅蘿蔔芒果汁
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● 紅蘿蔔牛奶‧黃椒鳳梨紅蘿蔔汁
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● 紅蘿蔔油菜汁
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健康食材 小黃瓜
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● 消暑雙瓜汁
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● 鮮橙黃瓜檸檬汁‧黃瓜香梨汁
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● 小黃瓜蘋果汁
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什麼是「彩虹飲食法」？
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蔬果植化素的神奇妙用
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蔬果汁美味加分祕訣
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打果汁好用工具大集合
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處理水果的4大竅門
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百變可口的冰沙＆果醋
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● 奇異果多多冰沙‧香蕉芒果冰沙
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● 葡萄柚醋‧葡萄醋
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中醫師推薦 窈窕塑身茶飲
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● 半夏茯苓茶‧木耳紅棗飲
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● 首烏決明茶‧決明清腸茶
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Part 3 高纖低卡蔬菜湯
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腸胃週休2日最佳選擇—喝湯＋蔬果汁
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晚餐蔬菜湯瘦身關鍵
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一指按下，好湯上桌
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您一定要知道的蔬菜湯Q＆A
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健康食材 高麗菜
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● 高麗菜豆腐湯‧高麗菜排骨湯
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健康食材 芹菜
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● 香芹黃豆湯‧西芹番茄雞肉湯
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健康食材 花椰菜
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● 綠花椰鮮菇湯
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● 三彩蔬菜湯‧海鮮花菜湯
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● 什錦纖蔬湯
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健康食材 番茄
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● 番茄豆芽肉片湯
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● 番茄豆腐瘦肉湯‧番茄豆腐鮮湯
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● 纖蔬豆腐蛋花湯
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健康食材 番薯
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● 白菜番薯玉米鬚湯‧番薯芥菜雞湯
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健康食材 南瓜
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● 金瓜番茄瘦肉湯‧山藥枸杞南瓜湯
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健康食材 山藥
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● 山藥雙菇湯
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● 牛蒡山藥蓮藕湯‧山藥排骨湯
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● 山藥羊肉湯
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健康食材 冬瓜
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● 清燉冬瓜湯
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● 薑絲紅豆冬瓜湯‧玉米鬚冬瓜湯
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● 冬瓜海帶排骨湯
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健康食材 洋蔥
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● 洋蔥牛肉湯
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● 什錦洋蔥湯‧洋蔥鮮菇味噌湯
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● 香辣紅茄洋蔥湯
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健康食材 香菇
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● 香菇玉米湯
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● 紅棗鮮菇湯‧香菇豆腐湯
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● 鮮菇什錦蔬菜湯
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蔬菜清洗、處理、刀工全掌握
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自製高湯 美味安心大加分
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幸福甜湯DIY
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● 紅豆番薯湯‧甜薯銀耳湯
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● 冰糖雪耳蓮藕‧銀耳木瓜湯
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Part 4 享瘦輕食點心
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五穀雜糧保健瘦身法
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五穀雜糧Q＆A解惑
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健康食材 黃豆
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● 豆漿洋芋濃湯
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● 橘醋拌豆腐‧蕎麥仔魚拌豆腐
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● 果香杏仁奶凍
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健康食材 紅豆
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● 山藥紅豆湯
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● 山藥紅豆餅‧銀耳紅豆奶
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● 紅豆杏仁露
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健康食材 綠豆
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● 綠豆薏仁豆花‧燕麥綠豆小米粥
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健康食材 薏仁
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● 高纖玉米薏仁
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● 山藥薏仁蓮子粥‧紅豆薏仁湯
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● 紅豆薏仁紫米粥
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健康食材 燕麥
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● 雞丁燕麥粥
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● 燕麥蝦仁卷‧枸杞燕麥饅頭
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● 草莓牛奶燕麥粥
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健康食材 糙米
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● 蒟蒻糙米粥‧紅豆糙米粥
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健康食材 蒟蒻
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● 甘薯蒟蒻麵
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● 亞麻蒟蒻涼麵‧芹菜香拌蒟蒻
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● 蒟蒻豆皮刈包
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健康食材 洋菜
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● 寒天蔬果卷
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● 雞絲涼拌寒天‧美顏葡萄柚果凍
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減肥低卡零食
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玻璃罐沙拉大流行
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● 泡菜蘿蔔沙拉‧日式涼麵沙拉
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● 雞胸纖蔬沙拉‧什錦水果優格沙拉
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減重不減胸 超強豐胸食補
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● 珊瑚草雞肉沙拉‧香柚涼拌海蜇皮
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- 超簡單纖體塑身運動
- 有氧運動能消耗熱量、代謝脂肪
- 每週2天輕斷食營養師配餐健康瘦
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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