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肝病調理特效食譜

出版社
出版日期
2013
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789865855024

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◎保肝排毒飲食關鍵
肝病是國人健康的頭號殺手
名列10大死因排行榜的「現代國民病」

慢性肝病、肝硬化、肝癌、B型肝炎帶原、脂肪肝
你累了嗎?肝臟健康=彩色人生

●肝臟是最重要的新陳代謝、排毒解毒器官
●營養師推薦165道肝病防治元氣食譜
●中西醫聯手提供專業建議,養肝護肝生活小祕訣
●肝病有效防治、預防肝癌,聰明飲食保健法大公開


○你累了嗎?疲倦是代表肝功能不好?
○飲酒、熬夜、太晚睡會傷肝?什麼是「肝指數」?
○吃哪些健康食品能有效養肝護肝?
○哪些是肝病患者應忌口或少吃的食物?
○如何預防肝硬化和肝癌?
○肝炎和肝硬化、肝癌有何親密關係?
○肥胖和肝病有何關聯?別以為瘦就不會有「脂肪肝」?
○治療肝病,中西醫可合併進行嗎?

最沉默的器官(肝),需要最小心的呵護
預防勝於治療‧告別現代國民病,還你健康

肝臟是人體最大的器官,也稱為「沉默的器官」,
因肝臟沒有神經系統,早期有病變毫無知覺、不易發現,
等檢測出來往往病情已很嚴重;死於肝病、飽受肝病折磨的人,就特別多。
有效防治肝病變、對抗肝病,就從寶貝心肝做起。
只要對症保養,吃對健康食物,肝病絕不上身,人生不變色。

本書特色
◎165道低油低鹽保肝健康料理
營養師精選保肝食物,依肝病調理對症營養需求,有效提升肝臟功能,設計美味、容易上手的強肝美味保健食譜,低油低鹽輕鬆吃出健康,讓全家都有好心肝。

◎專業醫師提供保健養肝法
專業醫師現身說法,系統性說明,肝病發生的原因及症狀、檢測和預防方式、飲食生活保健注意事項、調養治癒對策,告訴您如何正確養肝愛肝。

◎中醫養肝祕訣漢方調理
專業中醫養生觀點,教您從根本保養身體,改善免疫機能、減輕肝臟的負擔,增強體質,強化肝功能,遠離疾病威脅,自然活到天年。

莊福仁
現職:
  莊福仁肝膽腸胃科診所院長
  
學歷:
  台灣大學醫學系
  
經歷:
  長庚醫院肝膽腸胃科主治醫師
  長庚醫院內科主治醫師
  前聯安診所健檢主治醫師
  
代表著作:
  《胃病調理特效食譜》、《肝病調理特效食譜》、《便祕通暢特效食譜》、《腸道排毒自然養生法》、《腸道健康就要這樣吃》

洪尚綱
現職:
  東方中醫診所中醫師
  
經歷:
  台北市立聯合醫院和平院區中醫師
  
學歷:
  國立中興大學植物學系、私立中國醫藥大學學士後中醫學系
  
代表著作:
  《中藥材保健功效速查圖典》、《止咳潤肺特效食譜》、《秋冬養生特效食譜》、《春夏食療特效食譜》

  • 【醫師自序】切勿無知的「肝」著急  莊福仁 醫 師
  • 【中醫師序】對證食療養好肝  洪尚綱 中醫師
  • 【營養師序】保肝愛肝 拒絕「肝」苦人生  蕭千祐 營養師
  • Part 1 肝病的關鍵11大問
    • Q1 易疲倦代表肝不好嗎?
    • Q2 常見的肝病有哪些?
    • Q3 肝炎患者如何預防肝癌?
    • Q4 為何抽血檢查無法發現肝癌?
    • Q5 肝病患者應如何保養身體?
    • Q6 肝病患者應如何攝取營養?
    • Q7 肥胖與肝病的關係?
    • Q8 打針與肝病的關聯?
    • Q9 抽煙、喝酒和肝病的關聯?
    • Q10 嚼檳榔和肝病有何關聯?
    • Q11 肝病患者應如何用藥?
  • Part 2 102道調養肝臟保 健 食 譜
    • 保肝護肝食材1 五穀雜糧類﹙ 白米、十穀米、胚芽米、糙米、糯米、紫米、麥片、燕麥、薏仁、綠豆、蓮子、紅豆、芝麻﹚.
    • 保肝護肝食材2 保健家常菜﹙ 白木耳、小黃瓜、胡蘿蔔、髮菜、茭白筍、香菇、絲瓜、芹菜、西芹、蘑菇、山藥、韭菜、菠菜、竹笙、洋菇﹚
    • 保肝護肝食材3 清肝茶飲﹙ 佛手柑、枸杞、菊花、決明子、東洋參、黃耆、沙參、麥門冬、南瓜、五味子、綠萼梅、紅棗、金銀花、柳樹葉、荸薺、椰子、靈芝、天麻、玫瑰、黑木耳、白木耳、夏枯草﹚
    • 保肝護肝食材4 活力蔬果汁﹙ 甜菜根、鳳梨、西洋芹、芹菜、苦瓜、青椒、青蘋果、奇異果、番茄、檸檬﹚
    • 保肝護肝食材5 元氣海鮮﹙ 海蜇、鱈魚、石斑魚、帶魚、鱸魚、鯛魚、干貝、烏參、蛤蜊、蜆、蝦米﹚
    • 保肝護肝食材6 活力肉類﹙雞肉、鴿肉、豬肉、雞肝、羊肝、豬腰、豬肝﹚
    • 保肝護肝食材7 健康甜點﹙豆漿、蜂蜜、桑椹﹚
  • Part 3 60道中醫保肝食譜
    • 保肝護肝食材8 養肝煲湯﹙ 王瓜根、辣椒葉、當歸、金線蓮、杜仲、雞骨草、北耆、黑豆、黑棗、白茅根、何首烏、淮山、五加皮、鯇魚、黨參、白朮、甘草、桑葉、茵陳、芥菜、熟地﹚
    • 保肝護肝食材9 養生藥膳﹙ 白芍藥、板藍根、大青葉﹚
  • Part 4 肝病,中醫怎麼看?
    • 1 肝病的中醫療法
    • 2 中西醫的肝病論
    • 3 疲倦感和肝病有何關聯?
    • 4 肝病中西醫合併療法
    • 5 脂肪肝的中醫治療法
    • 6 肝病患者的日常飲食
    • 7 聰明吃出健康肝
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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