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秋冬養生特效食譜

出版社
出版日期
2013
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789865855031

本館館藏

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補出美麗與健康
靚補食養才是王道
補對了,當然不生病!

神奇中醫養生智慧‧美味幸福上菜

   ● 秋冬養生10大明星食材全公開
   ● 營養師推薦168道調養體質健康料理
   ● 中醫師專業建議:秋冬飲食生活保健妙招
   ● 體質對症食補、巧用當令食材,養生效果加倍

吃對食物 調理體質
藥補不如食補‧幸福養生補

   ● 怎樣進補才健康?你補對了嗎?
   ● 小心「吃補」變「吃毒」,花錢反傷身?
   ● 如何「補」對,才能有效調整體質?
   ● 進補吃錯,身體可能越補越糟?
   ● 溫補、平補、清補,該怎麼區分?
   ● 秋冬特別容易感冒、如何防治?
   ● 熱性食物、寒涼性食物怎麼分?
   ● 飲食適當進補,即可走出「亞健康」狀態?

進補不用花大錢‧秋冬調養食補祕笈

   中醫重視「天人相應,順應四時」,《黃帝內經》提到:「春夏養陽,秋冬養陰」,因應自然氣候變化,正確食補調養,美顏益體,補出好氣色,健康活到天年!

   中國人就是愛吃補,冬令進補更不可少,瞭解自身體質,掌握食物屬性,配合時令、吃對關鍵食物,食療保健、滋補養身、美容護膚,秋燥冬寒完全根治。

   皮膚乾燥、便祕、腹瀉、咳嗽、喉痛、手腳冰冷等,秋冬常見問題,一次解決!

本書特色
◎ 168道秋冬食療養生元氣料理
   專家精選10大類養生天然食材,掌握秋冬食補原則,設計健康美味食譜,美味藥膳和簡易家常菜,提供完整保健功效說明。透過膳食自我調理,秋冬同食進補,增強體質、健康加分。

◎ 中醫智慧養生祕訣大公開
   吃對好食物,是調整體質的關鍵;藥膳、運動和穴位按摩,是保養身體的養命法寶。中醫師分享老祖宗的保健智慧,掌握健康吃補祕訣、飲食禁忌,教您用最簡單、自然的方法,改善根本體質,打造強健身體。

◎ 樂活保健自然療法大揭密
   專家現身說法,從飲食、生活細節、居家環境,全方位改善體質、自我保健,吃得安心、安全,輕鬆擁有實用健康資訊,養生就是這麼簡單。

現職:東方中醫診所中醫師
經歷:台北市立聯合醫院和平院區中醫師
學歷:國立中興大學植物學系、私立中國醫藥大學學士後中醫學系

代表著作:《中藥材保健功效速查圖典》、《春夏食療特效食譜》、《止咳潤肺特效食譜》、《肝病調理特效食譜》

  • 【中醫師序】秋冬正確進補 養生又防病 洪尚綱 中醫師
  • 【營養師序】把握秋冬進補黃金期 蕭千祐 營養師
  • Part 1 不可不知的秋冬養 生 新 觀 念
    • Q1 秋冬養生知多少?
    • Q2 秋高氣爽,身體卻容易上火?
    • Q3 如何依體質進補?
    • Q4 改善虛弱體質,藥補最有效?
    • Q5 冬天是進補的好時機?
    • Q6 喝酒真的可以暖身?
    • Q7 補充熱量能改善手腳冰冷?
    • Q8 哪些人需特別重視秋冬保健?
    • Q9 秋天按摩保健怎麼做?
    • Q10 如何透過按摩,對抗寒冬?
  • Part 2 168道秋冬養生特 效 食 譜
    • 秋冬養生食材1 蔬菜類( 菱角、紅蘿蔔、山藥、洋蔥、馬鈴薯、白蘿蔔、芋頭、荸薺、蓮藕、百合、番薯、南瓜、青椒、甜椒、番茄、茼蒿菜、番薯葉、金針花、芥藍菜、芥菜、菠菜、韭菜、青江菜、油菜、綠花椰菜、高麗菜、四季豆、豌豆、蠶豆)
    • 秋冬養生食材2 五穀雜糧、堅果類( 白米、燕麥、糙米、糯米、黑糯米、薏仁、杏仁、蓮子、芝麻、核桃、松子、小麥、腰果、白果、栗子、南瓜子、花生)
    • 秋冬養生食材3 辛香料(芫荽、薑、大蒜、咖哩、蔥、八角、蒜苗、芥末、辣椒、九層塔、胡椒、肉桂)
    • 秋冬養生食材4 豆類、豆製品(豆漿、豆腐、黑豆、黃豆、紅豆)
    • 秋冬養生食材5 菇蕈類( 秀珍菇、香菇、蘑菇、白木耳、黑木耳、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、柳松菇、美白菇、猴頭菇、草菇)
    • 秋冬養生食材6 肉類(鵝肉、豬肝、豬肚、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉)
    • 秋冬養生食材7 海鮮類( 鯊魚、魠魚、鯧魚、秋刀魚、鯖魚、鱸魚、鱈魚、鮪魚、鮭魚、沙丁魚、旗魚、草魚、鰻魚、鱔魚、鯽魚、鮑魚、海參、干貝、蝦、九孔、蜆)
    • 秋冬養生食材8 水果類( 蘋果、酪梨、櫻桃、甘蔗、柿子、山楂、番石榴、水蜜桃、橄欖、金桔、桃子、梨、無花果、鳳梨、柳橙、木瓜、橘子、草莓、葡萄、藍莓、楊桃、荔枝、檸檬、蔓越莓)
    • 秋冬養生食材9 雞蛋、蜂蜜、奶製品(雞蛋、牛奶、優酪乳、起司、蜂蜜)
    • 秋冬養生食材10 藥膳茶飲( 玫瑰花、茉莉花、菊花、玉竹、防風、花旗參、人參、枸杞、紅花、金銀花、桂圓、麥門冬、茯苓)
  • Part 3 養生達人秋冬生活保健 法
    • 1 秋季養生就要這樣做
    • 2 冬季養生就要這樣做
    • 3 樂活秋天必吃10大好食材
    • 4 5大絕妙好招對抗寒冬
    • 5 秋季養肺強身保健功
    • 6 冬季祛寒元氣養生操
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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