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●本書運用家常食材，將傳統涼麵經由不同口味的醬汁加以創新，塑造出多彩繽紛、色香味俱全的涼麵料理，內容分：中式家常涼麵、異國風味涼麵和變化口味涼麵三大單元，讓你一次全部學會，天天變花樣吃！
●書中每道食譜皆附涼拌醬汁配方，只要掌握了醬汁的製作訣竅，就能拌出各
式可口的涼麵料理，清爽不油膩，酸甜香辣任君選擇，隨手拌一拌就能大快
朵頤。自己在家做涼麵，原來是這麼簡單！
●書中每道食譜皆附涼拌醬汁配方，只要掌握了醬汁的製作訣竅，就能拌出各
式可口的涼麵料理，清爽不油膩，酸甜香辣任君選擇，隨手拌一拌就能大快
朵頤。自己在家做涼麵，原來是這麼簡單！
李建軒
現任
光啟高中餐飲科專任老師
好帝一食品有限公司(牛頭牌) 產品代言
商多利國際有限公司 產品創意廚師
彼利恩國際有限公司 產品創意廚師
麥肯龍鳳食品股份有限公司 創意廚師
美威Marine Harvest集團 創意廚師
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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