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高血壓是無聲的健康慢性殺手!
動脈硬化、腦中風、心肌梗塞都會悄悄找上你!
低鈉飲食+運動+戒煙+藥物=降低高血壓
◎確實遵守「三少二多」原則
少加工食品、少調味品、少油脂,多蔬果、多高纖
有效防治高血壓和肥胖!
160道可口簡單的健康料理替代藥物,
給您穩定的血壓,降低併發症罹患率!
本書特色:
◎160道對症降血壓食譜
營養師提供營養分析,專業把關料理的鈉含量,助您循序漸進調養身體,有效降低血壓,吃得更健康安心。
◎有效降低高血壓的飲食祕訣
專家告訴您怎麼吃最健康,吃對食物就能降低高血壓,預防心血管疾病。
◎18種降低血壓特選健康食材
嚴選高血壓族群必吃的健康食材,幫助強化保護血管與代謝鈉質,真正達到降低血壓的效果,吃出健康,身體零負擔。
動脈硬化、腦中風、心肌梗塞都會悄悄找上你!
低鈉飲食+運動+戒煙+藥物=降低高血壓
◎確實遵守「三少二多」原則
少加工食品、少調味品、少油脂,多蔬果、多高纖
有效防治高血壓和肥胖!
160道可口簡單的健康料理替代藥物,
給您穩定的血壓,降低併發症罹患率!
本書特色:
◎160道對症降血壓食譜
營養師提供營養分析,專業把關料理的鈉含量,助您循序漸進調養身體,有效降低血壓,吃得更健康安心。
◎有效降低高血壓的飲食祕訣
專家告訴您怎麼吃最健康,吃對食物就能降低高血壓,預防心血管疾病。
◎18種降低血壓特選健康食材
嚴選高血壓族群必吃的健康食材,幫助強化保護血管與代謝鈉質,真正達到降低血壓的效果,吃出健康,身體零負擔。
- 【醫師序】低鈉:降低高血壓的關鍵 朱凱民
- 【營養師序】小心無聲的健康殺手-高血壓 蕭千祐
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Part 1 認識高血壓,穩定血壓值!
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血壓高一定是高血壓嗎?
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如何知道自己有沒有高血壓?
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哪些人是高血壓的危險族群?
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原發性高血壓和續發性高血壓有何不同?
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我該如何有效控制並穩定血壓值?
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戰勝高血壓的10大祕訣
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Part 2 降低高血壓160道特效食譜
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降壓食材1 五穀雜糧
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菱角白果粥
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雜燴麵
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九層塔燉飯
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龍鬚菜魚粥
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糙薏仁冬瓜粥
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茭白筍軟絲粥
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茭白筍飯
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養生飯
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小麥草飯
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燕麥飯
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高粱飯
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十穀飯
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竹筒米糕
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果醋飯卷
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蕎麥飯
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全麥酸奶饅頭
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法式壽司
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水果薏仁漿
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紫米燕麥飲
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降壓食材2 黃豆類
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優格豆漿
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米糠豆漿
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菜心豆漿湯
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蒜香烤豆腐
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凍豆腐瘦肉湯
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黃豆燉牛肉
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豆腐煎餅
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竹炭豆漿麵
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黃豆玉米飯
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豆腐酸辣湯
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降壓食材3 海菜類
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番茄海帶芽
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冰梅洋菜
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紫菜玉米湯
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海藻翡翠蛋
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蒜味海帶
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海帶南瓜湯
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髮菜米粉湯
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降壓食材4 木耳
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木耳飯
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木耳饅頭
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木耳炒肉片
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降壓食材5 紅麴
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紅麴烤肉片
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紅麴紫米漿
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紅麴炒菜
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紅麴醬拌麵
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紅麴湯
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紅麴烤鯖魚
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降壓食材6 黃色蔬菜
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番茄米粉湯
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胡蘿蔔炒洋蔥
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南瓜排骨湯
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蔬菜河粉羹
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番茄沙拉
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番茄米苔目
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雙椒炒牛肉
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鱸魚炒青椒
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三色炒肉片
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素齋湯
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番茄金針粥
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雙椒牛肉粥
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黑胡椒炒雙椒
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降壓食材7 綠色蔬菜
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番薯葉米苔目
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涼拌雙花菜
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拌炒蔬菜
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秋葵炒雙白
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碧綠水晶球
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竹笙蘑菇蘆筍
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涼拌山茼蒿
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大紅豆炒萵苣
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時蔬炒蛋
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三杯高麗菜
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大白菜湯
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嗆白菜
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肉片燴高麗菜
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瘦肉炒萵苣
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嫩豆苗燉肉
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山茼蒿炒肉絲
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芹菜炒肉絲
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香炒空心菜
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蔬菜蕎麥麵
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涼拌秋葵玉米筍
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清炒蓮子蘆筍
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降壓食材8 大蒜、洋蔥
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蒜爆番薯葉
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洋蔥金針粄條
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蒜炒川七
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蒜爆雞肉片
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牛肉洋蔥鮮湯
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洋蔥炒蛋
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降壓食材9 菇蕈類
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苦茶油菇蕈粥
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洋菇炒蛋
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鮮菇螺絲麵
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腰果雙菇湯
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香菇炒冬筍
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鴻喜菇肉片
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海鮮杏鮑菇
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蘑菇青花菜飯
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蘑菇螺絲麵
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降壓食材10 豆類
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雙豆海帶粥
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何首烏燉黑豆鴨
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竹筍綠豆飯
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降壓食材11 堅果類
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麥片芝麻牛奶
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葡萄乾花生飯
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開心果炒飯
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杏仁鮮奶
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開心水蓮
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核果壽司
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腰果飯
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降壓食材12 瓜類
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清炒西瓜翠衣
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金針煮絲瓜
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絲瓜飯
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金針涼拌黃瓜
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小黃瓜飯卷
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苦瓜炒蛋
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清蒸冬瓜
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絲瓜沙丁魚
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鮭魚炒絲瓜
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降壓食材13 豆菜類
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紅椒炒豆菜
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薑絲四季豆
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鮮菇炒豇豆
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豆芽粄條
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豌豆麵
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降壓食材14 根莖類
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山藥泡飯
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山藥冷麵
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番薯山藥優格
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山藥一口餃子
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三寶番薯泥
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馬鈴薯披薩
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涼拌蓮藕
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蓮藕雞
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山藥炒肉
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降壓食材15 魚類
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烏魚芹菜粥
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當歸鮑魚
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蔥薑鮮魚湯
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烤鮭魚
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鯖魚炒萵苣
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烏魚炒箭筍
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涼拌橘醋魚
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油菜烏魚
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番茄鱸魚
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何首烏燉魚
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決明子燴魚
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烏魚珠蔥
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醋溜白帶魚
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泡菜魚丁
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降壓食材16 海鮮類
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清蒸蝦圓
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花菜花枝湯
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蝦仁蘆筍
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鮮貝爆茄子
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草菇山瓜子
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海鮮卷
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番茄炒海參
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降壓食材17 水果類
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奇異果烏龍茶
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哈密胡蘿蔔糊
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有機蔬果汁
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鳳梨楊桃汁
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柳橙蓮霧汁
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萵苣蘋果汁
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水果優格
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奇異果橘子汁
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桃子烏骨雞
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鳳梨蒸魚片
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桃子餅
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降壓食材18 茶類
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檸檬草茶
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- Part 3 您必須了解的14大高血壓問題
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