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營養科主任的飲食私療方：因人、因時、因症的最佳改善機能指南
依食．依人．依時．依症 飲食要嚴選食材、要依人而異、要因時制宜、要對症養生！
打造元氣滿滿、身心舒暢、潤膚美肌、瘦身排毒、遠離疾病的生活，
因此補一堆，不如吃得對！
食之有道：挑食要有道理！
「我應該吃些什麼，又有哪些東西不能吃？」常聽人這樣問醫師，這就是所謂的飲食宜忌。飲食宜忌包括兩個範疇：一是生病時適宜吃哪些食物，不適合吃哪些食物；二是根據體質、季節、食物的性味及營養等來正確選用和合理搭配食物。
打造元氣滿滿、身心舒暢、潤膚美肌、瘦身排毒、遠離疾病的生活，
因此補一堆，不如吃得對！
食之有道：挑食要有道理！
「我應該吃些什麼，又有哪些東西不能吃？」常聽人這樣問醫師，這就是所謂的飲食宜忌。飲食宜忌包括兩個範疇：一是生病時適宜吃哪些食物，不適合吃哪些食物；二是根據體質、季節、食物的性味及營養等來正確選用和合理搭配食物。
張曄 營養科主任，在營養領域工作近三十年，具有豐富的臨床治療經驗，也經常參與國際營養專業學術研討會議，常在報刊雜誌發表相關文章，至今累計超過一百多篇，主編多部營養書籍與合作出版的專書，經常受邀擔任節目來賓，上遍各大健康教育相關節目，深受觀眾信賴。
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第一章 因人而異的營養補充指南
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特定族群
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電腦一族
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熬夜一族
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體力勞動者
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腦力勞動者
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不同階段人群
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幼兒
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兒童
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青少年
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更年期
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老年人
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孕婦
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八種體質
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陰虛體質
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陽虛體質
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氣虛體質
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瘀血體質
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痰濕體質
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氣鬱體質
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濕熱體質
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特稟體質
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第二章 對症飲食的健康調養指南
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咳嗽
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膽囊炎
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感冒
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膽結石
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胃痛
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脂肪肝
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消化道潰瘍
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便秘
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消化不良
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腹瀉
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高血壓
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痔瘡
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糖尿病
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血脂異常症
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貧血
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冠心病
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骨質疏鬆症
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骨折
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經痛
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更年期症候群
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乳腺增生
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咽喉炎
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口腔潰瘍
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失眠
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濕疹
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青春痘
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第三章 因時施膳的四季飲食指南
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春季
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夏季
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秋季
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冬季
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第四章 因食施膳的美味營養指南
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水果乾果
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蘋果
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香蕉
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橘子
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葡萄
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桃子
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鳳梨
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荔枝
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芒果
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西瓜
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梨子
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草莓
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栗子
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花生
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核桃
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蔬菜
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萵苣
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蓮藕
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絲瓜
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白菜
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菠菜
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高麗菜
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芹菜
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油菜
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苦瓜
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黃瓜
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南瓜
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茄子
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辣椒
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番茄
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馬鈴薯
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紅蘿蔔
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白蘿蔔
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洋蔥
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韭菜
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穀類
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白米
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糯米
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玉米
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薏仁
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燕麥
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地瓜
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小麥
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小米
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蕎麥
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菌藻豆
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木耳
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銀耳
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金針菇
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香菇
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海帶
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黃豆
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綠豆
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禽畜蛋
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豬肉
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豬肝
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羊肉
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牛肉
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雞肉
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雞蛋
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鴨肉
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鴨蛋
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水產
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鰱魚
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鯉魚
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鯽魚
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草魚
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魷魚
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甲魚
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白帶魚
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螃蟹
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蝦
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牡蠣
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海參
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附錄
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攝取營養素的搭配指南
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食物與藥物的搭配禁忌
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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