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★第一本針對減「內臟脂肪」的專門食譜書★
減重不復胖的關鍵,是先瘦肚子裡的內臟脂肪!
減重名醫的瘦身秘訣大公開:任選一餐改喝低醣瘦肚湯,
平均1個月減2.5公斤,不挨餓、瘦超快、不復胖!
【大餐後的救星】「含醣量低於5g」的超低醣瘦肚湯,大餐後、甜食失控後,馬上補救!
◎今天就該開始喝瘦肚湯的你:
‧晚餐都很晚吃。
‧四肢瘦、肚子胖的青蛙體型。
‧超過45歲,少吃、運動,卻還是胖。
‧正在進行減重飲食,但常常嘴饞破功。
◎你是水腫虛胖、還是脂肪實胖?
瘦身關鍵,就在肚子裡的內臟脂肪──容易導致三高、糖尿病,更會引起失智的可怕脂肪!
【皮下脂肪】:累積在皮下組織,屁股、大腿、腰部都有肥肉,全身平均的胖。
【內臟脂肪】:專門藏在肚子裡的內臟上,四肢看起來不胖,但肚子好大一圈!
◎任選一餐改喝瘦肚湯,三餐重點不一樣!
〈早餐〉一定要吃飽,選擇大份量的湯品,精神滿滿開始每一天。
‧沙朗牛排減醣湯:含醣量18.1g,補足鐵質和維生素。
‧豬五花蘿蔔湯:含醣量3.5g,口味清爽、份量十足。
〈午餐〉湯料理搭配小碗主食,無論再忙,也能輕鬆補足營養素。
‧越式串燒豬水菜湯:含醣量2.8g,清爽的酸味,讓人精神一振!
‧鮭魚石狩風豆腐湯:含醣量3.6g,把鮭魚的營養連同骨頭全部吃光。
〈晚餐〉好消化、多食物纖維,讓腸胃好好休息、無負擔。
‧檸香德式香腸菇菇湯:含醣量6.6g,用菇類的膳食纖維,促進腸道活動。
‧牛肉菇菇湯:含醣量2.2g,用膳食纖維幫腸道大掃除!
◎不只是食譜,更是日本人氣減重名醫的親身減重心得
減重名醫工藤孝文,數年前因為壓力的關係而飲食失調,體重高達92公斤,雖然是專門看診高血壓、糖尿病的內科醫師,自己卻差一點就被判定「肥胖」;工藤醫師開始力行減醣飲食,在10個月內成功瘦下25公斤,直到現在都沒有復胖。
在瘦身期間,他發現要提高減醣飲食的減重效果,最好的辦法就是一天當中任選一餐喝「低醣瘦肚湯」,容易控制一餐的含醣量,同時攝取足夠又均衡的增肌減脂營養素:蛋白質、食物纖維和礦物質。
◎毫無壓力瘦下來!低醣瘦肚湯的超讚優點:
‧【分量多、營養充足】大塊肉、好多菜、一碗好滿足,不怕忍不住亂吃破功。
‧【改善消化、解便祕】湯料理能同時補足水分和食物纖維,特別推薦早餐改喝瘦肚湯。
‧【容易持續,就不會失敗】80道食譜不僅省時方便,又能常備,效果馬上看得見。
名人推薦
邱玟心/「Vivian的減醣好生活」
陳俊旭/美國自然醫學執業醫師
張晴琳(圈媽)/「YolandaChang圈媽烹飪筆記」
趙函穎/晨光健康營養專科諮詢中心院長
(依推薦人姓氏筆畫排列)
減重不復胖的關鍵,是先瘦肚子裡的內臟脂肪!
減重名醫的瘦身秘訣大公開:任選一餐改喝低醣瘦肚湯,
平均1個月減2.5公斤,不挨餓、瘦超快、不復胖!
【大餐後的救星】「含醣量低於5g」的超低醣瘦肚湯,大餐後、甜食失控後,馬上補救!
◎今天就該開始喝瘦肚湯的你:
‧晚餐都很晚吃。
‧四肢瘦、肚子胖的青蛙體型。
‧超過45歲,少吃、運動,卻還是胖。
‧正在進行減重飲食,但常常嘴饞破功。
◎你是水腫虛胖、還是脂肪實胖?
瘦身關鍵,就在肚子裡的內臟脂肪──容易導致三高、糖尿病,更會引起失智的可怕脂肪!
【皮下脂肪】:累積在皮下組織,屁股、大腿、腰部都有肥肉,全身平均的胖。
【內臟脂肪】:專門藏在肚子裡的內臟上,四肢看起來不胖,但肚子好大一圈!
◎任選一餐改喝瘦肚湯,三餐重點不一樣!
〈早餐〉一定要吃飽,選擇大份量的湯品,精神滿滿開始每一天。
‧沙朗牛排減醣湯:含醣量18.1g,補足鐵質和維生素。
‧豬五花蘿蔔湯:含醣量3.5g,口味清爽、份量十足。
〈午餐〉湯料理搭配小碗主食,無論再忙,也能輕鬆補足營養素。
‧越式串燒豬水菜湯:含醣量2.8g,清爽的酸味,讓人精神一振!
‧鮭魚石狩風豆腐湯:含醣量3.6g,把鮭魚的營養連同骨頭全部吃光。
〈晚餐〉好消化、多食物纖維,讓腸胃好好休息、無負擔。
‧檸香德式香腸菇菇湯:含醣量6.6g,用菇類的膳食纖維,促進腸道活動。
‧牛肉菇菇湯:含醣量2.2g,用膳食纖維幫腸道大掃除!
◎不只是食譜,更是日本人氣減重名醫的親身減重心得
減重名醫工藤孝文,數年前因為壓力的關係而飲食失調,體重高達92公斤,雖然是專門看診高血壓、糖尿病的內科醫師,自己卻差一點就被判定「肥胖」;工藤醫師開始力行減醣飲食,在10個月內成功瘦下25公斤,直到現在都沒有復胖。
在瘦身期間,他發現要提高減醣飲食的減重效果,最好的辦法就是一天當中任選一餐喝「低醣瘦肚湯」,容易控制一餐的含醣量,同時攝取足夠又均衡的增肌減脂營養素:蛋白質、食物纖維和礦物質。
◎毫無壓力瘦下來!低醣瘦肚湯的超讚優點:
‧【分量多、營養充足】大塊肉、好多菜、一碗好滿足,不怕忍不住亂吃破功。
‧【改善消化、解便祕】湯料理能同時補足水分和食物纖維,特別推薦早餐改喝瘦肚湯。
‧【容易持續,就不會失敗】80道食譜不僅省時方便,又能常備,效果馬上看得見。
名人推薦
邱玟心/「Vivian的減醣好生活」
陳俊旭/美國自然醫學執業醫師
張晴琳(圈媽)/「YolandaChang圈媽烹飪筆記」
趙函穎/晨光健康營養專科諮詢中心院長
(依推薦人姓氏筆畫排列)
- 前言 減去內臟脂肪,肚子小一圈、讓身體年輕又健康!
- Check List 這些習慣,讓你肚子瘦不下來!
- Column 1 自我檢測!代謝症候群簡易診斷
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PART 1 減醣湯的基礎知識小學堂──完全解析!秒懂減醣湯的運作機制
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Lesson1 什麼是「內臟脂肪」?──放著肚子上的一圈肉不管,可能有致命風險!
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Lesson2 降低內臟脂肪,重點有三個!──內臟脂肪增加,就是因為醣!
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Lesson3 如何充分活用低醣食材?──減去內臟脂肪的瘦肚食材,一定要吃!
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減醣湯的十大優點
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記住4大原則,瘦肚效果100%!
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減醣湯這樣煮,瘦肚效果超強!
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PART 2 只要3步驟!省時快煮減醣湯──利用現成熟食,5分鐘立刻上桌
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日式炸雞咖哩蔬菜湯
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西式減醣涮涮鍋
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牛肉高麗菜湯
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檸香德式香腸菇菇湯
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白菜嫩雞湯
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叉燒肉水芹湯
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花蛤蕪菁牛奶湯
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青花魚咖哩湯
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辣味泡菜豆腐湯
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麻婆豆腐湯
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洋蔥鷹嘴豆番茄湯
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和布蕪蘘荷冷湯
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減醣小番茄冷湯
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白蘿蔔納豆湯
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油豆腐白菜牛奶湯
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油豆腐小松菜蛋花湯
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Column 2 不用戒口的低醣點心
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PART 3 免開火就能享用的微波減醣湯──會按「啟動」鍵就OK!
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鮪魚萵苣營養湯
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干貝萵苣牛奶湯
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燻雞胸肉白菜豆漿湯
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越式串燒豬水菜湯
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蟹味溫泉蛋海帶芽湯
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竹輪韭菜湯
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蔥段烤雞小松菜湯
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豆腐薯蕷昆布湯
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雞肉青菜冬粉湯
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寒天魚露豆芽湯
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牛肉菇菇湯
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辣味雞絞肉泡菜湯
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油豆腐豬肉番茄湯
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鷹嘴豆高麗菜培根湯
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鮭魚和布蕪菇菇湯
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萵苣梅干魩仔魚湯
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Column 3 減醣飲食中,喝酒時要注意!
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PART 4 常備減醣湯,維持低醣飲食不復胖──兩種常備湯底,搭出多種美味!
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[常備減醣湯底1]蔬菜昆布湯底
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培根奶油蔬菜湯
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義式番茄蔬菜湯
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蔥花奶油味噌湯
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叉燒肉韭菜湯
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蔬菜奶油濃湯
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風味關東煮
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韓式減醣湯
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[常備減醣湯底2]昆布菇菇湯底
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豬肉菇菇排毒湯
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秋葵納豆美顏湯
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咖哩雞肉能量湯
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味噌起司減醣湯
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蒜味糯麥蕈菇湯
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蕈菇奶油減醣湯
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地中海海鮮風味湯
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Column 4 超級食材「糯麥」的驚人瘦身成果
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PART 5 含醣量低於5g!速效低醣湯想──要立即見效,就喝這一碗
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鮭魚石狩風豆腐湯
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麻香魷魚青江菜湯
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木棉豆腐鱈魚火鍋
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辣味串燒豬肉泡菜湯
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薑味水煮蝦白菜湯
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鹽漬鮭魚小松菜湯
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酸辣豬肉豆芽湯
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麻香火腿萵苣湯
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白蘿蔔鴻喜菇牛肉湯
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白花椰菜雞里肌咖哩湯
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蕪菁培根清湯
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油豆腐蒟蒻減醣湯
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牛五花白蘿蔔湯
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高野豆腐豬肉味噌湯
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高麗菜奶油味噌湯
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青花菜油豆腐蛋花湯
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Column 5 減醣瘦身的常見六大Q&A
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PART 6 瘦身期間也能吃好料!減醣宴客湯──豪華又澎湃的一品料理
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沙朗牛排減醣湯
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牛肉壽喜燒減醣湯
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厚切豬里肌咖哩湯
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白蘿蔔雞肉糯麥湯
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豬五花蘿蔔湯
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燉牛肉羅宋湯
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香菇竹筍雞肉湯
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枸杞榨菜肉丸湯
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蒜味肋排肉骨茶
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茄汁羔羊肉鷹嘴豆湯
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馬賽魚湯佐古斯米
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法式煎魚佐白花椰菜湯
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蟹肉青蔥蛋花湯
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章魚洋蔥番茄湯
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南洋風洋蔥冬粉湯
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鯛魚片佐白蘿蔔清湯
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- 食材索引
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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