「吃了辣木粉，在不刻意改變飲食的狀況下，
我的血糖值居然在兩週內從130降到108。」
──本書小編親身實證

什麼是辣木？它是世界上最營養的樹，
廣泛生長在非洲、東南亞、南美等亞熱帶氣候地區，
在非洲被稱為奇蹟之樹、生命之樹。

印度從五千多年前就應用於傳統醫療，至今全球相關研究達800份以上：
內含92種營養素，能製造出身體無法自行合成的必需胺基酸。

本書作者大山知春原本在非洲迦納經商，
卻在年僅31歲時罹患第二期舌癌，原本擔心手術後癌細胞轉移或復發，
透過友人介紹，接觸到神奇的辣木，每天吃一匙（2公克）辣木後，
不只五年沒復發，還改善了睡眠品質、花粉症。
她不僅自己吃，連高齡的媽媽也一起吃，有效降低膽固醇。

辣木從根部到葉子，每個部位都可食用。葉子富含92種營養素。
多酚是紅酒的 8 倍、鈣質是牛奶的 16 倍、鐵質更是加州梅的82倍。

◎預防300種疾病，傳統與現代醫學都已證實

．800件以上研究報告的驚人實證
美國國家醫學圖書館超過800件以上研究證實，
服用辣木葉或樹皮後，癌細胞顯著下降，又以食道癌、肝癌效用最明顯！

‧早餐加點辣木粉，膽固醇值下降了（作者母親天天這樣吃）
　辣木含有的苯甲胺，能有效降低膽固醇，
且不會出現西藥特有的手腳無力、肌肉痠痛等副作用。

◎熱水沖泡或加入料理，全家都可食用

‧從一天一湯匙（2公克）開始
成人每天至少攝取1.6～2.2公克的辣木粉，
產後婦女若連吃五到七天，母乳量馬上提升，
懷孕婦女也可食用，但要注意食用部位與劑量。

‧製作無罪惡美食就靠它，抹茶粉的最佳替身
辣木粉可用熱水沖泡直接喝。
製作甜點時，代替抹茶粉加入麵糰裡，吃得健康不罪惡！
也可入湯或是燉菜，最簡單的吃法就是混進優格或冰沙。

◎古埃及人的美容聖品

‧不管油肌乾肌，抹上辣木油就變美肌
人體有40％以上是由油酸組成，辣木油則含有70％油酸，親膚性良好，
能夠補充肌膚需要的皮脂，同時具有殺菌功能！

‧一滴油，解決幾多愁
髮尾總是毛躁、掉髮量日漸變多？
辣木油所含的油酸有保濕功能，可以使頭皮免於乾燥；
所含的二十二酸讓毛髮強韌，有助於改善頭皮屑問題或頭髮分岔。

獨家提供22道辣木食譜，讓你一次輕鬆獲取92種營養素。