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賣場管理督導手冊

出版日期
2015
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789863690283

文化部計次

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面對琳琅滿目、種類繁多的商品,貨架上充斥著大量周轉不靈的商品,造成資金積壓、經營困難的局面。如何改善賣場呢?店長常會感到無所適從,如何在短期內有效改進店鋪管理水準,已經成為目前店鋪經營者所面臨的最棘手問題。
  本書是針對如何提昇賣場績效,專門解說零售業的賣場管理,全書具體實務介紹,從賣場組織編制、員工職責認知、會議管理、員工禮儀技能、賣場陳列佈局、商品管理技能、商品促銷方法、賣場促銷佈置、商品價格控制、理貨方式、商品收銀技能、單品陳列管理、防損技能、賣場安全管理、商場衛生管理、促銷檢討、開店閉店管理…………等各方面,進行具體的操作指導。
  本書結構全面而系統化,內容實用,理論與實踐相結合,操作性強,提升賣場銷售績效的操作指南,是一本商業賣場的培訓教材,既可指導員工,也可供管理者和經營者借鑑參考。
  • 第 1 章 賣場的佈局與陳列
    • 1、賣場佈局的步驟
    • 2、賣場設施的安排
    • 3、購物氣氛的設計
    • 4、營造誘人的賣場促銷
    • 5、商品陳列的方式
    • 6、商品配置表的設計
    • 7、誘導顧客付款前的衝動購買
  • 第 2 章 賣場的組織運作人員配置
    • 1、賣場的組織構成
    • 2、賣場的職位設計
    • 3、賣場作業人員的配置
    • 4、賣場管理人員的配置
    • 5、零售賣場的培訓遊戲
  • 第 3 章 賣場人員的權責劃分
    • 1、店長/經理的權責
    • 2、賣場營業員的權責
    • 3、理貨員的權責
    • 4、收銀員的職責
    • 5、採購人員的職責
  • 第 4 章 賣場的會議管理
    • 1、賣場的早會管理
    • 2、開店前的店務檢查
    • 3、一天結束後的夕會目標
    • 4、商店賣場的閉店(打烊)管理
    • 5、賣場打烊後的財務清點
    • 6、賣場的會議管理
  • 第 5 章 賣場的禮儀規範
    • 1、賣場的儀容管理
    • 2、賣場的行為舉止管理
    • 3、賣場的服務語言管理
    • 4、賣場的導購服務管理
  • 第 6 章 賣場的安全管理
    • 1、賣場商品防盜
    • 2、偷盜行為的控制
    • 3、營業結束後的安全管理
    • 4、賣場損耗控制
    • 5、賣場保安作業
    • 6、賣場的衛生管理流程
    • 7、商店的衛生管理要求
  • 第 7 章 賣場的財務管理
    • 1、商店的財務管理流程
    • 2、收銀作業的基本流程
    • 3、收銀結算作業規範
    • 4、賣場收銀的排班管理
    • 5、賣場現金的管理
    • 6、收銀包裝作業規範
  • 第 8 章 賣場的促銷
    • 1、賣場常見的促銷
    • 2、強大的會員享折扣
    • 3、促銷活動結束後的檢討整理
  • 第 9 章 賣場的商品價格管理
    • 1、賣場的商品定價流程
    • 2、商場價格策略
    • 3、賣場的調價策略
    • 4、賣場的降價策略
    • 5、賣場標價作業
    • 6、賣場價格牌的管理
  • 第 10 章 賣場的廣告物管理
    • 1、賣場廣告的作用
    • 2、賣場廣告的製作
    • 3、賣場廣告的擺放與管理
    • 4、要善用手繪POP廣告的優點
    • 5、製作有效的店頭陳列
  • 第 11 章 賣場商品管理
    • 1、單品管理
    • 2、20項重點商品的選擇與保證
    • 3、滯銷商品淘汰管理
    • 4、新商品引進
    • 5、店鋪進貨的五個絕招
    • 6、商品盤點
  • 第 12 章 賣場的理貨管理
    • 1、賣場理貨的要求
    • 2、賣場理貨的工作內容
    • 3、賣場補貨的流程
  • 第 13 章 賣場的投訴
    • 1、顧客投訴的處理過程
    • 2、顧客投訴的化解方法
    • 3、電話投訴的處理
    • 4、信函投訴的處理
    • 5、現場投訴的處理
    • 6、赴客戶處的投訴處理技巧
    • 7、賣場的退換貨流程
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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