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在普通生活中，有很多不起眼的食材其實是能幫助我們治病的。用這些日常的調料、食材來治療“小病”，並且詳細地介紹這些食材的藥用價值，幫你答疑解惑。從古至今，食物的功效一直被我們大家認同。這本《小食材大健康》將生活中接觸到的食物進行分析，根據中醫食療理論，結合營養學，將食物性味、食物功效進行分析，讓你知道食材也具有一定的藥用價值。不僅如此，書裡還有很多食療上的小例子，閑來無事的時候做一道美味可口的家常菜，希望能夠讓你的生活像菜肴一樣多姿多彩。
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第一章 胃部疼痛，就吃這些食物
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薏米——腸、胃、肺癌腫瘤患者最佳的選擇
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大頭菜——抗感染、開脾胃
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鯽魚——脾胃虛弱的人的極佳補品
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芡實、板栗——幫你緩解胃腸不適
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竹蓀——健脾益胃的真菌花，還能降壓降脂
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花生——專門和胃健脾的長生果
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椰子——益氣補脾胃，水果中的靈藥
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芒果——幫你健胃利脾
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第二章 能夠消除便秘的良方
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芋頭——益胃化痰、解毒通便的新鮮果
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豬肉——潤腸通便，補中益氣，動物裡的人參
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豬血——腸道中的“清道夫”
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竹筍——防治便秘、腸癌等的優良蔬菜
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玉米——治療便秘、腸炎的良方
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莧菜——促進造血、防便秘的最佳果蔬
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香蕉——潤肺滑腸的“智慧之果”
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西瓜——除皺美容、潤腸通便
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豆漿——保護腸胃、改善內分泌
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哈密瓜——通便益氣的果中珍品
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葵花籽——補脾潤腸、止痢消癰的廉價食品
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第三章 食欲不振，這些食材幫你開開胃
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蘿蔔——生津開胃、讓你消食胃不脹
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苦瓜——清心開胃、降糖活血的“君子菜”
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榴梿——增加你的食欲、開胃的水果
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楊梅——消食開胃、清肺潤喉的減肥佳果
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橘子——理氣開胃、潤肺止咳的水果佳品
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柳丁——開胃下氣、緩解膽固醇
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辣椒——活血、促食欲的紅色蔬菜
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橄欖——最佳的消食水果
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金橘——開胃消食、化痰止渴的長壽橘
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第四章 有效防治心腦血管疾病的食材
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燕麥——糖尿病、冠心病患者的首選
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土豆——幫助消化、克服中風
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荸薺——降血壓、防癌腫的“地裡人參”
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韭菜——降血脂、補肝腎的仙草
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魔芋——餐後不怕血糖高
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草菇——降血壓、強肝腎的良藥
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黑木耳——活血潤肺且防冠心病的“素中之葷”
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雞肉——老年人和心血管患者的最佳食物
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草魚——心血管患者的營養佳品
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洋蔥——預防血栓、去除頭屑
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帶魚——保護心血管系統的“滋補佳品”
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海帶——治療“三高”症的最好選擇
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檸檬——防治心血管疾病的“靈丹”
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白酒——有利於心腦血管健康的糧食精華
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第五章 補充氣血，最補身體的食材
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雞蛋——能夠補氣益精的“神丹”
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佛手瓜——理氣和中、疏肝止嘔
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大棗——緩陰血、通九竅的維生素
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桑葚——世紀的最佳保健果品
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葡萄——補氣血、益肝陰的“滋陰佳品”
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泥鰍——調中益氣的“水中靈芝”
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食糖——養陰生津、活血散寒的必需調味品
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豇豆——理中益氣的“豆中之上品”
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甲魚——補勞傷、壯陽氣的“大補魚”
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核桃——補腎固精、補肝烏髮的“長壽果”
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松子——延年益壽的乾果
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榛子——滋養氣血的“堅果之王”
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枸杞——補益氣、強筋骨
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山藥——除邪氣、助五臟的“補虛佳品”
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獼猴桃——最豐富的滋補強身水果
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鳳梨——固元益氣的“華南名果”
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第六章 留住你的容顏，可以延緩衰老、養顏護膚的食材
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菠菜——抗衰老、防癡呆的“蔬菜聖品”
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茄子——防止衰老、降低膽固醇
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番茄——抗衰老、降血壓的能量庫
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黃瓜——最佳的美容面膜
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南瓜——抗衰老、保養皮膚的美容食品
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杏——使皮膚紅潤、有光澤的美膚佳品
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葡萄酒——抗衰老及預防癌症的絕佳飲品
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櫻桃——養顏駐容、祛皺消斑的美容聖果
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芝麻油——潤燥護膚、預防貧血的油料佳品
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空心菜——除口臭、潤皮膚的最佳蔬菜
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小麥——祛虛症，為主食的真品
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小米——產婦及病患者的“代參湯”
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大白菜——降低乳腺癌的發病率
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第七章 小食材解毒、排毒，一身輕鬆
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生菜——去脂肪、利水腫的減肥菜
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苤藍——清神明目、化痰止咳的苤藍菜
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青椒——預防壞血病、散寒除濕的柿子椒
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菜花——助解毒、防癌症的“花菜”
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木耳菜——清熱毒、補鐵鈣的涼菜
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冬瓜——解暑、利尿、清濕的菜瓜
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柚子——解酒毒，化痰止渴
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山楂——醒酒益壽的良藥
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石榴——解酒、排毒、止瀉的喜慶水果
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蔥——祛痰、利尿、發汗的“和事草”
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姜——驅散寒邪、解腥開胃
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大蒜——預防流感、天然抗生素
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鹽——清火解毒、涼血滋腎
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茶葉——抗氧防輻射的最佳飲品
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赤小豆——消脹除腫的“靈丹”
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蠶豆——益氣健脾、利濕消腫的平常食物
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第八章 增長智力，緩解心情的食材
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金針菇——增加兒童的智力，補腦益品
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荔枝——延年益壽、益腦健身
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蓮子——腦力勞動者的“保健佳品”
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銀耳——菌類中補腦佳品
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西葫蘆——去煩躁、消渴的良蔬
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牛奶——安神、補虛，男人最佳的選擇
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醬油——解除煩悶、吃飯更有滋味
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黃花菜——提神健腦、解除抑鬱的真品
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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