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Part 1：給寶寶斷奶，你準備好了嗎
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寶寶斷奶小課堂
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什麼是斷奶
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建議斷奶時間為6個月大之後
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斷奶，先從斷奶瓶開始
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斷奶前，先做體檢
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從白天開始，慢慢斷奶
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輔食添加，步步為營
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一次只喂一種新食物
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濃度由稀到濃
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量從少到多
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顆粒從細到粗
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先從取代一餐開始
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斷奶食用具，都有了嗎
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菜板
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蒸鍋
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微波爐
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榨汁機
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食物研磨器
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刀具
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斷奶餐的烹製指南
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菜泥與果泥的製作
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果汁和菜汁的製作
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泥糊狀葷菜的製作
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調味料何時加，加多少
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斷奶誤區，記得繞道而走
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夏季別斷奶，心急媽媽再等等
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突然斷奶不可取
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斷奶時，不要讓母乳變“刺激”
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斷奶期媽媽不要玩“失蹤”
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決定斷奶，不要反復
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Part 2：斷奶前期（1～3個月），寶寶嘗鮮計畫
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寶寶身體有變化
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1個月寶寶發育特點
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2個月寶寶發育特點
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3個月寶寶發育特點
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母乳是寶寶最好的食物
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金水銀水不如媽媽的奶水
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純母乳餵養至少應該到6個月
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初乳——珍貴的免疫黃金
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掌握正確的哺乳姿勢
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如何判斷寶寶吃飽了
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什麼情況下，寶寶不宜母乳餵養
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母乳+牛乳，混合餵養也健康
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媽媽，別讓斷奶那麼痛苦
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哺乳期媽媽飲食三大“忌”律
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奶水不足，媽媽不必自責
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斷奶後媽媽的心理調適
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人工餵養之細節盤點
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奶瓶，適合寶寶才是最好
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該用什麼奶粉餵養寶寶
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最好不喝鮮牛奶
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水與奶粉比例調和不當，寶寶易上火
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注意餵奶的方法
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兩頓奶之間必須補充水分
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牛奶和米湯不要一起喂
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1～3個月寶寶嘗鮮指南
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白開水是寶寶最好的飲料
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果汁、菜汁嘗嘗鮮
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果汁、菜汁的喂法
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不要忘了添加魚肝油
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1～3個月媽媽催乳食譜
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Part 3：斷奶初期（4～6個月），寶寶可以吞咽食物啦
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寶寶身體有變化
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4個月寶寶發育特點
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5個月寶寶發育特點
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6個月寶寶發育特點
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可以給寶寶添加輔食了
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單純母乳已無法滿足寶寶的營養需要
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寶寶首選的蛋白質類輔食——雞蛋黃
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每天補充適量鈣
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及時補充一些含鐵的食物
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4～6個月寶寶輔食添加建議
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4～6個月寶寶輔食添加原則
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餵食米湯，健康營養
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食從“泥糊”開始
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寶寶開始喜歡迷人的肉香
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不適合做寶寶輔食的食物
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1歲以內不宜吃蜂蜜
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不易消化的蔬菜
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容易引起過敏的水果
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刺激性、功能性飲料
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4～6個月寶寶完美食譜
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鮮橙汁
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青菜汁
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山楂汁
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南瓜汁
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香瓜汁
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核桃汁
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莧菜汁
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哈密瓜汁
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白葡萄汁
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番茄汁
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獼猴桃汁
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胡蘿蔔橙汁
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葡萄蘋果汁
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鮮果時蔬汁
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紅棗蘋果汁
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白蘿蔔梨汁
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胡蘿蔔山楂汁
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蛋黃泥
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香蕉泥
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蘋果泥
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紅薯泥
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茄子泥
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青菜泥
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土豆泥
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雞湯南瓜泥
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紅薯蛋黃泥
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胡蘿蔔蘋果泥
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7倍粥
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南瓜粥
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牛奶粥
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紅薯粥
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玉米麵粥
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紅小豆粥
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水果麥片粥
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三色肝米粥
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梨水燕麥片粥
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菠菜湯米粉
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掛麵湯
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蓮藕湯
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冬瓜湯
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芹菜米粉湯
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魚菜米糊
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黑芝麻糊
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牛奶花生糊
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豌豆蛋黃糊
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蘋果紅薯糊
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乳酪香蕉糊
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蛋花豆腐羹
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雙料豆漿
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大米油
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Part 4：斷奶中期（7～9個月），寶寶開始吃固體食物嘍
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寶寶身體有變化
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7個月寶寶發育特點
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8個月寶寶發育特點
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9個月寶寶發育特點
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為寶寶準備斷奶食品
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開始增加代乳食物
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增加蛋白質的攝入量
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逐漸開始以穀物為主食
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肝泥最好每週1～2次
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寶寶膳食安排紅綠燈
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讓寶寶吃些磨牙餅乾
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寶寶點心的給法
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可以吃少量的鹽了
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補鈣並非越多越好
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7～9個月寶寶完美食譜
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雞蛋面片湯
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鴨血海帶湯
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胡蘿蔔白菜湯
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番茄海帶湯
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胡蘿蔔番茄湯
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蔬菜羹
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蒸蛋黃羹
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草莓豆腐羹
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蛋黃豆腐羹
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杏仁蘋果豆腐羹
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豆腐糊
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魚肉鬆粥
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蘑菇米粥
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蛋黃米粥
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雞肉菜粥
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牛奶玉米粥
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肉蛋豆腐粥
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燕麥香蕉粥
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胡蘿蔔蘋果粥
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鮮蝦肉泥
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奶味肉泥
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雞肝肉泥
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番茄魚泥
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肉末茄泥
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火腿土豆泥
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胡蘿蔔豆腐泥
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土豆胡蘿蔔泥
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煮掛麵
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炒掛麵
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豬肝雞蛋面
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手抓蝴蝶義大利面
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烤土司
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冰豆蓉
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奶汁香蕉
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雞蛋麵包
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蘋果藕粉
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杏仁豆腐
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魚肉水餃
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黃瓜沙拉
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草菇豆腐
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香蕉沙拉
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牛奶豆腐
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碎菜牛肉
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魚肉蛋餅
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雞肉蒸豆腐
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豆豉牛肉末
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肉末炒番茄
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胡蘿蔔燉雞丁
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香菇鮮蝦小包子
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杏仁番茄拌西蘭花
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Part 5：斷奶後期（10～12個月），寶寶想自己吃飯啦
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寶寶身體有變化
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10個月寶寶發育特點
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11個月寶寶發育特點
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12個月寶寶發育特點
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輔食添加已接近尾聲
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以吃飯為主，喝奶為輔
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兩奶三餐兩點
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給寶寶吃點硬食
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每日飲奶不少於600毫升
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10～12個月寶寶輔食添加建議
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避免飲食單一化
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優酪乳不可多吃
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別讓寶寶吃“湯泡飯”
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寶寶最好不要飲茶
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10～12個月寶寶完美食譜
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香甜翡翠湯
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桂圓鵪鶉湯
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豬肝菠菜湯
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鯽魚豆腐湯
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豬血豆腐青菜湯
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番茄麵包雞蛋湯
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牛奶香蕉糊
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魚泥豆腐羹
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菠菜洋蔥牛奶羹
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紅棗泥
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紅小豆泥
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鮮蝦肉泥
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牛奶菜花泥
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魚肉拌茄泥
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蠶豆桂花泥
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三色豆腐蝦泥
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雞絲粥
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三仁香粥
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芹菜芋頭粥
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排骨菠菜粥
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蘋果雞肉粥
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小米蛋奶粥
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海帶燕麥粥
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桂圓糯米粥
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胡蘿蔔魚粥
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薏米銀耳粥
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水果牛肉粥
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蝦皮碎菜粥
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桂圓小米粥
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牛奶麥片粥
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燉五丁
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什蔬餅
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珍珠水果
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菜末豬肉
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煎小魚餅
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蝦米菜花
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素炒菠菜
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鮮肉餛鈍
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蘋果沙拉
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水果布丁
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南瓜麵條
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香菇蒸蛋
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奶油鮭魚
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紫薯肝扒
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煎豬肝丸子
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臘腸番茄
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番茄飯卷
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雙色蛋滑蝦仁
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清蒸豆腐丸子
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鮮蝦蟹肉拌通心粉
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Part 6：1～2歲，營養全接觸
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寶寶身體有變化
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13～15個月寶寶發育特點
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16～18個月寶寶發育特點
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19～21個月寶寶發育特點
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22～24個月寶寶發育特點
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斷奶寶寶營養及時補
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斷奶後的飲食還得“大小有別”
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飲食應包含6大營養素
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適當添加含鐵豐富的食物
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多吃高鈣食物
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要記得補補鋅
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寶寶變成雜食“小動物”了
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每天300～500毫升牛奶
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讓寶寶愛上蔬菜
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多吃魚，寶寶更聰明
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適當給予寶寶味覺刺激
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1～2歲寶寶飲食製作要點
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做到爛、軟、碎
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須色香味形俱全
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儘量保持食物營養素
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注意烹調的方法
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1～2歲寶寶營養美食苑
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鹵豬肝
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爆炒三丁
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黃瓜蜜條
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香酥腰果
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碎牡蠣飯
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牛肉豆蛋
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琥珀桃仁
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紅燒鯔魚
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水炒雞蛋
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蓧麥蛋餅
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香酥魚鬆
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四色炒蛋
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清炒南瓜
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豆腐蛋湯
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冬瓜荷葉湯
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絲瓜香菇湯
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淮山鴨子湯
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絲瓜蝦皮湯
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蘿蔔仔排煲
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香香骨湯麵
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嫩菱炒雞丁
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牛肉煲麥皮
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青椒炒肝絲
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枸杞菠菜粥
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木瓜燉銀耳
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韭菜炒雞蛋
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肉湯煮餃子
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火腿麥糊燒
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鵪鶉燉枸杞
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番茄牛肉
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豆腐煮鴨血
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香乾炒肉絲
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豬肝捲心菜
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番茄魚排
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絲瓜炒木耳
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番茄炒豬肝
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番茄炒雞蛋
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香椿芽拌豆腐
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排骨海蠣稀飯
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牛奶燉西蘭花
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番茄蔥頭魚
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青豆豬肝煲飯
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豆腐魚肉飯仔
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果仁黑芝麻糊
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番茄蘿蔔湯
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蝦皮紫菜蛋湯
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豆腐苦瓜瘦肉湯
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花生排骨湯煲飯
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雞蛋乳酪三明治
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豬肉糯米小丸子
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Part 7：2～3歲，小廚花樣多
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寶寶身體有變化
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25～30個月寶寶發育特點
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31～36個月寶寶發育特點
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飲食接近大人
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2～3歲寶寶的飲食特點
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粗糧應正式進入寶寶的食譜
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常給寶寶吃紫菜
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寶寶壯骨五兄弟
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2～3歲寶寶飲食參考
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吃水果有學問
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不宜多食巧克力
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遠離含鉛食物的危害
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罐頭食品不宜多吃
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少吃筍類食品
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培養寶寶良好的飲食習慣
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防止挑食和偏食
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儘早讓寶寶獨立進餐
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寶寶進食時為什麼會“含飯”
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如何讓寶寶吃零食
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2～3歲寶寶益智營養餐
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松子魚
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豬肝蓋飯
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葷蔬炒飯
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三色魚丸
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荸薺蝦餅
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爆炒五絲
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肉炒茄絲
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海米肉絲
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紅豆香粽
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清炒五片
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涼拌三片
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可樂雞翅
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蟹肉苦瓜
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椰菜飯卷
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蜜紅蘿蔔
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腐乳燒肉
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日式蒸蛋
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小米魚塊
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桂圓鴿蛋湯
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草魚雞蛋湯
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枸杞排骨湯
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芝士鮮奶湯
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豆漿南瓜湯
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雞蓉豆腐湯
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紫菜瘦肉粥
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黑米紅棗粥
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美味雜糧粥
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海帶絲炒肉
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豌豆炒蝦仁
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豬肉炒榨菜
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豬肝炒芹菜
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蔬菜小雜炒
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香菇炒三片
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海帶燉瘦肉
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香蕉雞蛋餅
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蜂蜜南瓜餅
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雞粒土豆蓉
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椰汁南瓜蓉
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茄汁豆麵包
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雞肉紅米飯
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雪菜燉豆腐
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枸杞炒山藥
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番茄煮牛肉
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雞蛋炒胡蘿蔔
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韭菜梗炒肉絲
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檸汁煎三文魚
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胡蘿蔔炒肉絲
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果仁通粉麵包
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甜品芝士薯餅
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百合柿餅煲鴿蛋
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Part 8：寶寶小恙，心中要有“譜”
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發熱
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綠豆湯
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西瓜汁
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小米粥
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荷葉粥
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牛奶米湯
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生蘆根粥
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荸薺小丸子湯
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南瓜黑芝麻米糊
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嘔吐
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橘皮粥
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柿餅蒸飯
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烏梅冰糖飲
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蘆根粟米粥
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菠菜豬肝泥
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薑汁牛奶飲
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蓮子糯米粥
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丁香酸梅湯
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咳嗽
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絲瓜粥
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山藥粥
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蒸大蒜水
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蜜制百合
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豆腐豬肝湯
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紅棗白果飲
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油炸核桃鴨子
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冰糖川貝雪梨湯
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感冒
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香菇蒸冬瓜
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白蘿蔔湯
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梅子雞湯
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薑棗紅糖水
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西瓜番茄汁
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蘿蔔瘦肉粥
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雪梨百合冰糖飲
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大白菜根蔥白水
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腹瀉
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雞蛋黃油
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栗子糯米飯
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蘋果湯
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牛肉核桃粥
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胡蘿蔔湯
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焦米湯
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胡蘿蔔優酪乳粥
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香菇湯
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便秘
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黑芝麻粥
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牛奶紅薯泥
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雞蓉玉米麵
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黃金蔬菜粥
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菠菜梨稀粥
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蘋果香蕉泥
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土豆燜牛腩
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胡蘿蔔黃瓜汁
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濕疹
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荷花粥
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荸薺鯽魚
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苦參雞蛋湯
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綠豆海帶湯
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薏米紅豆煎
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黃瓜芹菜汁
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米仁荸薺湯
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綠豆百合湯
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貧血
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泥鰍香湯粥
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紅棗蒸肝泥
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雞肝芝麻粥
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豆腐雞血湯
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燴肉丁鮮蘑
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豬肝瘦肉粥
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四彩珍珠湯
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美味櫻桃派
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附錄
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0～3歲寶寶每日營養素攝入量參考表
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0～3歲寶寶體重與身高計算公式
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1～6個月寶寶體重（千克）=（出生體重（千克）+月齡*0.7）
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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