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179道元氣醋料理&實用手工釀造醋
26種食醋對症療法
自然酸甜好滋味 醋進健康最樂活
檸檬
果醋富含維生素 有助提升免疫力
玫瑰花
草木醋功效多 活血殺菌健胃
南瓜
蔬菜醋營養豐富 排毒抗癌又強身
花生
穀物醋含礦物質 促進成長發育
番茄
醋醬菜酸甜開胃 平衡酸鹼
變身天然手工釀醋達人，
聰明吃好醋，健康一輩子，
智慧使用醋，生活防護全面升級！
恰到好醋新生活運動：
天然養生 安全安心 美味營養 低價簡約
健康無毒 生機樂活 創意時尚 綠色環保
【本書特色】
◎超人氣健康醋料理全集合
手工釀造醋、醋沾醬、醋醬菜、醋湯、醋點心、醋風味餐，各式的醋佳餚全員到齊。製作方法、食療效果、營養分析、飲食宜忌資訊完整。幸福美味、健康養生，一次到位！
◎天然頂級醋保養品製作方法大公開
保養不必花大錢！除了吃，醋還可用來嫩膚祛斑。收錄26款醋保養品的製作方法，教你用最天然省錢的方式防晒、淡斑、護髮、潤膚、護甲、美肌，從頭到腳都亮麗，漂亮一輩子。
◎最環保的無毒清潔法
吃的健康，用的天然，住的安心，才是真養生。提供醋在居家清潔的使用方式，對付蚊蟲螞蟻、難纏油污、惱人異味、陳年髒污等，廣納討論度最高的家事難題，輕鬆解決。
26種食醋對症療法
自然酸甜好滋味 醋進健康最樂活
檸檬
果醋富含維生素 有助提升免疫力
玫瑰花
草木醋功效多 活血殺菌健胃
南瓜
蔬菜醋營養豐富 排毒抗癌又強身
花生
穀物醋含礦物質 促進成長發育
番茄
醋醬菜酸甜開胃 平衡酸鹼
變身天然手工釀醋達人，
聰明吃好醋，健康一輩子，
智慧使用醋，生活防護全面升級！
恰到好醋新生活運動：
天然養生 安全安心 美味營養 低價簡約
健康無毒 生機樂活 創意時尚 綠色環保
【本書特色】
◎超人氣健康醋料理全集合
手工釀造醋、醋沾醬、醋醬菜、醋湯、醋點心、醋風味餐，各式的醋佳餚全員到齊。製作方法、食療效果、營養分析、飲食宜忌資訊完整。幸福美味、健康養生，一次到位！
◎天然頂級醋保養品製作方法大公開
保養不必花大錢！除了吃，醋還可用來嫩膚祛斑。收錄26款醋保養品的製作方法，教你用最天然省錢的方式防晒、淡斑、護髮、潤膚、護甲、美肌，從頭到腳都亮麗，漂亮一輩子。
◎最環保的無毒清潔法
吃的健康，用的天然，住的安心，才是真養生。提供醋在居家清潔的使用方式，對付蚊蟲螞蟻、難纏油污、惱人異味、陳年髒污等，廣納討論度最高的家事難題，輕鬆解決。
●政治大學新聞系畢業
長久以來致力研究食物療法與自然療法，
專長運用自然與有機的食物療法，
創造健康無壓的生活方式，
並透過文字來推廣健康生活哲學。
代表著作
●《腸道排毒瘦身法》 ●《吃對營養疾病遠離你》 ●《消除酸痛100妙招》
●《消除壓力吃出好眠》 ●《控制體重10堂健康課》 ●《肌膚保養美白革命》
●《不一樣的代謝瘦身法》●《芳香精油爽心療法》 ●《花卉美容養生療法》
●《番茄健康美容療法》 ●《流感預防＆治療》 ●《增強免疫力100招》
- 推 薦 序 健康不生病，就要愛吃醋
- 作 者 序 時尚養生法—「醋」進健康
- 導 讀 如何使用本書
- 索 引 145道元氣美味醋料理
- 索 引 34款天然健康手工醋 29種創意樂活醋療法
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Part 1 醋面面觀．基礎入門篇
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Chapter 1 健康吃醋10個Q＆A
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Chapter 2 吃對好醋，健康加分
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醋是什麼？
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為什麼要多吃醋？
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如何釀造醋？
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世界各國如何吃醋？
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Chapter 3 醋對人體的6大保健作用
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保健作用1 養顏美容
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保健作用2 排毒淨化
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保健作用3 瘦身減肥
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保健作用4 酸鹼平衡
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保健作用5 殺菌健胃
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保健作用6 保護眼睛
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Chapter 4 聰明吃醋，輕鬆養身
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選擇好醋9大關鍵
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健康吃醋3大原則
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健康一生的吃醋計畫
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Part 2 天然養生．好醋釀造篇
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Chapter 1 用醋調理食物的絕妙好處
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Chapter 2 自製天然醋的11個Q＆A
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Chapter 3 動手釀造酸甜水果醋
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水果醋富含哪些營養？
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水果哪些部位可釀醋？
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10種最適合釀醋的水果
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如何釀造水果醋？
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Chapter 4 動手釀造健康蔬菜醋
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蔬菜醋富含哪些營養？
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8種最推薦釀醋的蔬菜
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Chapter 5 動手釀造芳香草木醋
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10種超人氣釀醋草木
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草木醋的材料哪裡買？
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Chapter 6 動手製作養生穀物醋
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穀物醋富含哪些營養？
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4種最推薦釀醋的穀物
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Chapter 7 動手製作養生醋醬菜
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醋醬菜有哪些功效？
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成功釀造醋醬菜2大祕訣
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Part 3 健康元氣．吃醋保健篇
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Chapter 1 千變萬化醋沾醬
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● 大蒜辣椒醋烤醬
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● 南洋椰漿醋淋醬
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● 酸甜番茄醋燒醬
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● 蔥蒜黑醋醬
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● 蔥香芝麻醋沾醬
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● 白蘿蔔泥醋拌醬
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● 番茄醋味紅醬
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● 法式豆腐果醋醬
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● 羅勒大蒜醋醬
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● 起司優格沙拉醬
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● 蒜香檸檬番茄酒醋醬
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● 梅子醋沾醬
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● 洋蔥番茄胡椒醋醬
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● 法式芥末油醋醬
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● 蜂蜜味噌醋拌醬
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Chapter 2 風味醋沙拉醬
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● 百里香油醋汁
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● 凱撒醬
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● 意式果醋沙拉醬
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● 南瓜醋蒸醬
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● 千島沙拉醬
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● 薄荷香檸優格醬
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● 蜂蜜芥末酒醋醬汁
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Chapter 3 魔法麵食醋拌醬
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● 宮保醋醬
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● 豆瓣醋椒醬
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● 酸辣醬
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● 香辣花椒拌麵醬
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● 蔥油醋拌麵醬
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● 糖醋茄醬
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● 南洋風醋味醬
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● 泰式酸辣醋醬
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● 茄汁肉醬
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● 蒜辣牛肉酒醋醬
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● 歐風羅勒油醋茄醬
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Chapter 4 清新爽口醋拌小品
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● 醋拌白蘿蔔
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● 醋拌海帶芽
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● 醋漬黃豆
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● 銀芽醋炒海帶絲
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● 洋芋拌番茄黃瓜
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● 醋漬黃瓜番茄
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● 蔬果番茄盅
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● 仔魚拌菠菜
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● 韭菜醋拌小魚乾
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● 醋醬拌蘆筍豆芽
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● 醋拌野菇海帶芽
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● 果醋紅蘿蔔絲
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● 芫荽醋拌白菜心
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● 黃瓜拌肉片
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● 香芹涼拌蒟蒻
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Chapter 5 夏日輕食醋沙拉
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● 地中海式海鮮沙拉
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● 果醋雞肉沙拉
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● 蘋果鮮蔬沙拉
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● 泰式番茄魷魚
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● 柚香海鮮沙拉
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● 黃瓜火腿拌冬粉
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● 雙色甘藍沙拉
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● 醋拌草菇四季豆
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● 油醋花生雞肉沙拉
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● 核桃蘋果拌生菜
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● 花生豆腐拌鮮蔬
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Chapter 6 異國風味醋湯
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● 蔥香黃瓜冷湯
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● 酒醋蔬菜濃湯
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● 香草蘑菇酸辣湯
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Chapter 7 家常幸福醋料理
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● 茄汁彩椒鳳梨雞
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● 茄醬糖醋蓮藕
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● 洋蔥炒蛋
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● 焗烤番茄
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● 番茄木耳雞
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● 泰式番茄炒肉末
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● 韭菜油醋拌麵
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● 紅酒醋香烤鮭魚
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● 意式酒醋香草烤雞
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● 紅酒燉牛肉
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● 塔香辣炒海瓜子
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Chapter 8 健康限定醋點心
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● 柳橙醋養樂多
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● 青檸金桔蜜醋飲
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● 鳳梨醋雞尾酒
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● 冰鎮糖醋番茄
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● 梅醋果凍
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● 香瓜果醋雪泥
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● 蜜桃果醋霜淇淋
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Part 4 美容瘦身．用醋保養篇
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Chapter 1 用醋吃出窈窕
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醋的瘦身密碼
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6種有助瘦身的蔬菜
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Chapter 2 用醋敷出美肌
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● 玫瑰果醋化妝水
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● 薄荷軟膚卸油水
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● 醋蛋緊膚面膜
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● 蘋果醋面膜
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● 牛奶醋眼膜
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● 雞蛋黃瓜醋眼膜
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Chapter 3 用醋洗護秀髮
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● 果香米醋洗髮水
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● 米醋全效護髮水
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● 檸香果醋清潔髮泥
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● 薄荷醋潔淨洗髮水
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● 醋蛋護髮素
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● 雞蛋蘋果醋護髮霜
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Chapter 4 用醋保養全身
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● 米醋防晒噴霧
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● 雞蛋鳳梨果醋護手霜
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● 檸香白醋護甲水
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● 甘油醋潤手露
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● 草莓薄荷果醋浴
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● 蘆薈醋泡浴
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● 番茄醋泡浴
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● 蔥白醋泡浴
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● 荷葉醋泡浴
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● 香草醋泡浴
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● 蜂蜜醋泡浴
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● 鳳梨蘋果醋泡浴
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● 薰衣草果醋泡浴
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● 吳茱萸醋足浴
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Part 5 常見病．吃醋調養篇
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青春痘
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皺紋
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暗沉色斑
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便祕
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感冒
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口臭
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喉嚨痛與咳嗽
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疲勞
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消化不良
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失眠
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壓力
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肌肉痠痛
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貧血
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偏頭痛
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免疫力下降
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健腦
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關節疼痛
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其他生活不適症狀
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Part 6 慢性病症．吃醋食療篇
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肝病
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動脈硬化
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膽固醇過高
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糖尿病
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高血壓
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痛風
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腎臟病
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氣喘
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癌症
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Part 7 天然環保．好醋清潔篇
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Chapter 1 居家清潔小偏方
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消除異味
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清潔廚房油污
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掃除浴廁髒污
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消滅污漬
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全方位清潔衣物
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Chapter 2 日常保養小偏方
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延長絲襪壽命
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防止木器脫漆
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恢復飾品、皮革光澤
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Chapter 3 生活照護小偏方
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止住打嗝
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驅趕蚊蟲螞蟻
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緩解扭傷疼痛
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改善跌傷瘀青
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減緩蟲咬傷發癢
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減輕宿醉不適
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清除跳蚤
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去除雜草
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預防感冒
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附 錄
-
對症醋療一覽表
-
醋療保健功效一覽表
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評分與評論
請登入後再留言與評分
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