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生活
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百變壽司DIY
作者
:
李昀諭 (著)
;
楊仲良 (攝)
出版社
:
瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期
:
2009
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9575264061
食譜 -- 日本
QRCODE借書
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目錄
日本料理基本食材一覽
日本料理基本器材一覽
日本料理基本刀法
基本食材處理與製作
壽司飯(醋飯)
壽司飯(酷飯)
配料1干瓠
配料2壽司蛋
配料3蛋皮
配料4蛋黃醬
配料5烤醬
配料6芥未醬
配料7醃醋薑
海鮮處理法1鯛魚
海鮮處理法2壽司飯
海鮮處理法3鰻魚
醬油卷壽司
昆布卷壽司
花卷壽司
海苔片卷壽司
紫葉卷壽司
黑糯米壽司
太郎卷壽司
鐵火卷壽司
黃瓜卷壽司
干翻卷書司
新香卷壽司
火腿卷書司
魚板卷壽司
河粉卷壽司
金字卷壽司
木字卷壽司
水字卷壽司
火字卷壽司
土字卷書司
太極卷壽司
木棒式壽司
結狀式壽司
海參壽司
明蝦姿壽司
香魚姿壽司
海鮮處理法4香魚
蜻蜓卷壽司
蝴蝶卷壽司
兔子卷壽司
菊水卷壽司
鬱金香卷壽司
梅花卷書司
四海卷壽司
輪紋卷壽司
滿月卷書司
豆皮揚卷壽司
川麵卷壽司
春雨卷壽司
層蛋捲壽司
鐵炮卷壽司
海帶卷壽司
白菜卷壽司
紫蘇葉包壽司
土司卷壽司
稻荷皮壽司
巾包式壽司
香吉士壽司
蕃茄壽司
竹筍壽司
甜椒壽司
手鞠式壽司
家庭式宴客壽司
雙層式宴客壽司
黃金式宴客壽司
海膽糰握式壽司
鮭魚卵糰握式壽司
月見糰握式壽司
納豆糰握式壽司
蝦卵糰握式壽司
豆枝糰握式壽司
玉米粒糰握式壽司
美式芹菜糰握式壽司
草蝦握壽司
章魚握壽司
海鮮處理法5章魚
花枝握壽司
海鮮處理法6花枝
鮪魚握壽司
蛋片握壽司
鮑魚握壽司
蝦姑握壽司
赤貝握壽司
鱗魚子握壽司
鰻魚握壽司
海鮮處理法7鯵魚
雜燴式散壽司
白魚散壽司
魚卵散壽司
蔬果散壽司
高腳杯散壽司
蘿蔔籃散壽司
大根卵散壽司
沙拉散壽司
鰻浦箱壓式壽司
三明治箱壓式壽司
三色箱壓式壽司
燻鮭魚箱壓式壽司
花式箱壓式壽司
鯛魚木芽丼壽司
荷蘭菜丼壽司
山掛明太子丼壽司
五自丼壽司
和風丼壽司
荷葉蒸壽司
竹葉蒸壽司
螃蟹蒸壽司
海鮮蒸壽司
蝦手卷
蘆筍手卷
蟹卵手卷
酪梨手卷
萵苣手卷
白蘿蔔手卷
潤餅皮手卷
紅蘿蔔手卷
魚肝手卷
鮭魚飯糰
柴魚片飯糰
梅潰飯糰
黃金自魚飯糰
玻璃紙飯糟
髮菜飯糟
芝麻飯糰
香菇飯糟
生干貝飯糰
黃蘿蔔飯糰
百合根飯單圖
龍眼干飯糰
麵粉粒飯單團
黑糯米飯糰
鹹蛋黃飯糰
菊花瓣飯糰
彩色飯糰
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
百變壽司DIY
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