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生病了,就要這樣吃!

出版日期
2011
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789866238581

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家庭必備 常見病對症飲食宜忌
60種疾病調養與飲食祕訣
醫師告訴你:生病時,這樣吃才對!

吃對了,跟大病小病說再見!
136道對症健康美味料理
食物正確搭配=營養加倍+健康加分

● 女性生理期、孕期、更年期的飲食宜忌?
● 長青春痘忌吃花生、芒果?
● 常吃大蒜的人,得胃癌的機率比較低?
● 嬰幼兒應忌食螃蟹、黃豆、芥菜、蜆肉等?
● 濕疹患者不能吃炸雞?乳癌都是薯條惹的禍?
● 香腸配養樂多,容易引發胃癌?
● 紅蘿蔔汁對高血壓患者不利?
● 口香糖吃多會拉肚子?
● 誰說無油料理一定不會中風?
● 不想近視,就多吃紅蘿蔔?吃眼補眼,真有其事?

改善內分泌失調 + 舒緩經痛→紅豆
維生素C豐富 + 牙齦健康→檸檬
明目保肝 + 改善眼疾→枸杞
延緩腦部老化 + 防帕金森氏症→杏仁
防癌保健 + 清除癌細胞→綠花椰菜
解毒降血壓 + 預防動脈硬化→蜂蜜
治肺結核 + 調理體質虛弱→蛤蜊
增強記憶 + 防治心血管疾病→玉米


吃對了,疾病遠離你
想要健康,先從懂吃開始!

關鍵飲食 享受無病一身輕!
常見食物養生妙用、飲食宜忌一次大公開
瞭解食材組合‧吃出營養均衡‧對症調養身體
60種常見病飲食宜忌‧特殊人群飲食宜忌‧
四季飲食宜忌‧食材搭配宜忌

【本書特色】

◎ 60種常見病飲食宜忌大公開
不同疾病、族群、體質,怎麼吃才安全又健康?從食材搭配、清洗儲存、烹飪方式、適宜體質、對症族群、營養知識、四季飲食宜忌,專家現身說法,破解飲食迷思,一次解答所有疑惑。
◎ 136道美味對症料理健康吃
飲食宜忌對身體健康、疾病的康復,發揮重要作用,正確挑選、聰明搭配,吃對食物、應用食療,特別設計營養食譜,兼具美味與健康,有效食養增進身體防禦力。
◎ 中西醫觀點兼備的超實用常見疾病保健大全
醫師、中醫師、營養師提供疾病症狀、就診科別、舒緩妙招、營養需求、食療效果完整資訊。藥食同源,疾病飲食調理勝過藥物治療,合理選擇飲食,達到身體強健、防病治病,是家庭常備實用書。

何一成 醫師
現職:書田診所家醫科主任、榮新診所副院長
經歷:世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷:國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
代表著作:
《高血壓就要這樣吃》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《8週降低膽固醇食療事典》
《8週降低高血壓食療事典》
《酸鹼平衡特效食譜》
《完美抗老特效食譜》

  • 作者序 把吃出來的病吃回去 何一成 醫師
  • 推薦序 吃對了,跟大病小病說再見 蕭千祐 營養師
  • 推薦序 用食物為自己做自療 洪尚綱 中醫師
  • 導讀 如何使用本書
  • 索引 常見病筆畫速查表
  • Part 1 疾病食療養生
    • Chapter 1 食物是你最好的醫生
      • 懂得挑食才健康
      • 認識食物「五味」
      • 認識食物「五色」
      • 認識食物「四性」
    • Chapter 2 對應體質吃出健康
      • 你是哪一種體質?
      • 8大體質 就要這樣吃!
    • Chapter 3 常見食物聰明吃
      • 健康加分的飲食組合
      • 過量有礙健康的飲食組合
      • 吃東西小心配錯飲料
      • 單一食材注意事項
    • Chapter 4 營養素的15種保健功效
    • Chapter 5 四季養生食療法則
      • 春季滋補養生
      • 夏季清熱解毒
      • 秋季滋陰潤肺
      • 冬季溫潤補元
  • Part 2 60種常見病飲食宜忌
    • 呼吸系統
      • 感冒 選擇軟、流質食物
      • 氣喘 減少食品添加劑
      • 支氣管炎 均衡飲食,補充營養
    • 消化系統
      • 胃炎 少刺激、酸甜、難消化食物
      • 脹氣 避免容易產氣的食物
      • 便祕 多喝水,攝取高纖食物
      • 痔瘡 飲食溫和,口味清淡
      • 腹瀉 選擇可溶性纖維食物
    • 皮膚科
      • 青春痘 飲食清淡,多吃蔬果
      • 濕疹 攝取均衡完整的營養
      • 過敏 飲食均衡,服用益生菌
      • 蕁麻疹 遠離過敏原,提升免疫力
    • 心血管疾病
      • 高血壓 鈉攝取量每日2∼2.4克
      • 高血脂 少飽和脂肪酸,多蔬果
      • 冠心病 多吃蔬果、高纖維食品
      • 心肌梗塞 採取低膽固醇飲食
      • 心肌炎 少量多餐,均衡飲食
    • 肝膽疾病
      • B型肝炎 脂肪攝取每日35∼45克
      • 脂肪肝 控制總熱量,少脂肪
      • 膽結石 低糖、低脂、低膽固醇
    • 泌尿系統疾病
      • 尿毒症 避免食用加工食品
      • 腎結石 攝取足量水分和鈣質
      • 泌尿道感染 少糖、多蔬果
    • 甲狀腺疾病
      • 甲狀腺機能亢進 減少碘攝取
      • 甲狀腺機能低下 低熱量飲食
    • 骨關節疾病
      • 骨質疏鬆症 補充鈣質
    • 風濕免疫系統
      • 類風濕性關節炎 營養均衡
    • 神經系統疾病
      • 偏頭痛 三餐定時定量
      • 中風 選擇多元不飽和脂肪酸食物
      • 坐骨神經痛 均衡飲食,控制熱量
      • 帕金森氏症 適量攝取堅果
      • 阿茲海默症 補充魚類,少刺激品
    • 造血系統疾病
      • 貧血 攝取足夠營養,不偏食
      • 白血病 選擇新鮮食材,不生食
    • 代謝與內分泌系統疾病
      • 糖尿病 少油、少鹽、少糖、高纖
      • 痛風 補充水分,多吃鹼性食物
    • 婦科疾病
      • 170 痛經 不偏食,避免生冷食物
      • 174 子宮內膜異位症 遠離油炸食物
      • 178 更年期症候群 多元均衡飲食
      • 182 白帶 營養均衡,飲食清淡
    • 男性疾病
      • 186 陽萎 補充完整營養素
      • 190 攝護腺炎 補充水分,遠離煙酒
    • 兒科疾病
      • 193 麻疹 避免刺激性食物
      • 195 水痘 補充維生素A、B群和C
    • 眼部疾病
      • 197 近視 多吃黃綠色蔬菜
      • 201 結膜炎 補充營養,避免辛辣食物
      • 205 白內障 多吃新鮮蔬果,補充水分
      • 209 青光眼 每次飲水不超過300c.c.
    • 耳鼻喉科疾病
      • 212 過敏性鼻炎 均衡攝取6大類食物
      • 216 鼻竇炎 適量選擇溫性食物
    • 牙科
      • 220 牙周病 不偏食,攝取足夠營養
      • 224 口腔潰瘍 少辛辣、重口味食物
    • 癌症
      • 228 肺癌 多吃蔬果,適量飲用綠茶
      • 232 肝癌 不可食用發霉食物
      • 236 子宮頸癌 少煙燻、醃製食物
      • 240 乳癌 70%白肉,30%紅肉
      • 244 大腸直腸癌 拒絕高脂低纖維飲食
      • 248 胃癌 多吃十字花科類蔬菜
      • 252 口腔癌 多吃黃橙紅色蔬果
    • 其他
      • 256 失眠 晚餐8分飽,睡前勿進食
  • Part 3 吃對營養 健康100分
    • Chapter 1 不可不吃的7大營養素
      • 262 水
      • 263 蛋白質
      • 264 醣類
      • 265 脂質
      • 266 礦物質
      • 267 維生素
      • 268 膳食纖維
      • 269 6大類食物的黃金比例
    • Chapter 2 吃出一家大小的健康
      • 270 嬰兒、幼兒
      • 271 青少年
      • 272 青壯年
      • 273 中年
      • 274 更年期
      • 275 老年期
    • Chapter 3 健康一生的飲食觀念
      • 276 這樣吃就對了!─正確飲食原則
  • 【附錄】 常見病VS.宜吃保健食品/成分建議表
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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