多吃素，減碳救地球！

素食生活，禽流感、口蹄疫遠離你！

吃食物，不要吃食品！

新素食主義：樂活環保 省錢樸素 生機健康 天然無毒 有機養生 安心安全 營養高纖　少油低脂

【本書特色】：

◎ 46種蔬果智慧健康素

食療效果、選購方法、營養分析、飲食宜忌等，46種蔬果怎樣吃最能發揮功效、健康加分？資訊完整，一次解答您的疑惑。

◎最受歡迎素食排行榜上菜

百變營養美食輕鬆煮，最受歡迎素食排行榜大集合。每道食材附2道養生素菜作法，164道超人氣素食料理上菜。

◎ 18道超人氣異國風素料理

德國、義大利、日本、韓國、印度……18道異國風美味養生素料理，帶你臥遊吃遍全球素食佳餚，品嚐繽紛浪漫素食風味餐，享受不一樣的好滋味。

◎ 對症健康吃素，改善19種病症

腸胃疾病、心血管疾病、生活小病痛等，善用食療方改善19種病症、調理身心，輕鬆吃出健康。